Illusion fruitée: ces cafés offrent des desserts à mordre!

Illusion fruitée: ces cafés offrent des desserts à mordre!

Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland - La tendance des "jolies desserts" a conquis le monde de la Pâteserie ces dernières années. Ces desserts trompeusement réels, inspirés par de vrais fruits, ont trouvé leur origine à Los Angeles. Ce style devient connu par la confiserie "Tu cha", qui unit la culture du thé orientale avec des arômes occidentaux et dirigée par des fondateurs nés à Hong Kong. Catherine Zhang, lauréate de l'émission Netflix "Zumbo’s Just Desserts", est l'une des créatives derrière ces desserts innovants, dans lesquels une coquille de chocolat croustillante enferme souvent la mousse fine et un noyau fruité, comme Remszeitung rapporté.

En Europe, les dirigeants dirigent le principal patins Cédric Grolet, dont les œuvres d'art créatives imitent également les fruits. Grolet a non seulement gagné un grand partisan à Paris, où ses chefs-d'œuvre fruités sont disponibles pour 18 euros, mais aussi à Londres, où il a ouvert sa première série Pâtetis à l'extérieur de la France à l'hôtel Berkeley. Cette boutique, conçue comme un "théâtre de pâteserie", propose non seulement ses desserts artistiques, mais aussi comme un café avec 60 sièges, tels que Londres ater .

Strange de jolis desserts

La popularité de ce dessert spécial se reflète dans différentes villes. Le Cappino Café est disponible à Hambourg, connu pour son dessert de glace de mangue trompeusement. L'adresse est un grand saignement 30, avec des heures d'ouverture du lundi au vendredi de 8 h à 19 h, samedi de 9 h à 19 h. et dimanche de 10 h à 19 h À Vienne également, les gourmets dans la pâtisserie Kashan peuvent essayer une mangue impressionnante avec une mousse de mangue de curry, pour laquelle 8,20 euros sont nécessaires. Il y a plusieurs branches à Vienne avec des temps d'ouverture quotidiens qui se déroulent entre 9 h et 21 h. Maison Ounnissi à Paris propose également une sélection similaire.

L'innovation dans la picisserie ne se limite pas à l'extérieur. L'avenir de la confiserie est influencé par les nouvelles technologies. En Italie et dans d'autres pays de répartition en anglais, il y a un intérêt croissant pour le potentiel d'innovation technique et créatif. En 2025, une autre augmentation des intérêts des consommateurs sera prévue. De nouveaux outils numériques, tels que l'impression AI et 3D, modifient la façon dont les desserts peuvent être créés. Comme puratos , utilisez des confiseurs tels que Dinara Kasko, Ai-Supported Programs tels que MIDJOURNY ou DALL-E, qui ont ensuite mis en œuvre 3D.

un aperçu du futur