Illusione fruttata: questi caffè offrono dessert per mordere!
Illusione fruttata: questi caffè offrono dessert per mordere!
Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland - La tendenza dei "Pretty Desserts" ha conquistato il mondo pâtisserie negli ultimi anni. Questi dessert ingannevolmente reali, che sono ispirati ai frutti veri, hanno trovato la loro origine a Los Angeles. Questo stile diventa noto dalla pasticceria "Tu Cha", che unisce la cultura del tè orientale con aromi occidentali e guidato da fondatori nati a Hong Kong. Catherine Zhang, vincitrice dello spettacolo di Netflix "Zumbo's Just Desserts", è una delle creazioni creative dietro questi dessert innovativi, in cui un guscio di cioccolato croccante spesso racchiude una mousse fine e un nucleo fruttato, come Remszeitung Segnalato.
In Europa, i leader guidano il principale patissier cédric Grolet, le cui opere creative d'arte imitano anche i frutti. Grolet non solo ha guadagnato un grande sostenitore a Parigi, dove i suoi capolavori fruttati sono disponibili per 18 euro, ma anche a Londra, dove ha aperto la sua prima serie Pâtiss al di fuori della Francia nel Berkeley Hotel. Questa boutique, progettata come un "teatro pâtisserie", non solo offre i suoi dessert artistici, ma anche un caffè con 60 posti, come
La popolarità di questo dessert speciale si riflette in diverse città. Il Cappino Café è disponibile ad Amburgo, noto per il suo dessert di ghiaccio di mango ingannevolmente reale. L'indirizzo è un grande sanguinamento 30, con tempi di apertura dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 19:00, sabato dalle 9:00 alle 19:00. e domenica dalle 10 alle 19 Anche a Vienna, i buongustai nella pasticceria di Kashan possono provare un mango impressionante con la mousse di mango curry, per il quale sono richiesti 8,20 euro. Ci sono diversi rami a Vienna con tempi di apertura che cambiano quotidianamente tra le 9:00 e le 21:00 Maison Ounissi a Parigi offre anche una selezione simile. L'innovazione nella pâtisserie non si limita solo all'esterno. Il futuro della pasticceria è influenzato da nuove tecnologie. In Italia e in altri paesi di lingua inglese c'è un crescente interesse per il potenziale di innovazione tecnica e creativa. Nel 2025 verrà previsto un altro aumento degli interessi dei consumatori. Nuovi strumenti digitali, come la stampa AI e 3D, cambiano il modo in cui è possibile creare i dessert. Come puratos , usano alcuni confettori come Dinara Kasko, programmi di Ai supportati come Midjourney o Dall-E, che sono state implementate. diffusione di bei dessert
uno sguardo al futuro
Alla luce di questi sviluppi, le possibilità nella pâtisserie sono illimitate. Mentre la tradizione dei dessert è anche molto apprezzata nella cucina di fascia alta, le combinazioni di tecniche innovative e le ricette saldamente radicate potrebbero modellare il gusto del futuro. L'arrivo di Grolet a Londra potrebbe essere una svolta qui, poiché i clienti sono sempre più pronti per l'eccezionale qualità e l'interpretazione creativa dei dessert.
| Details | |
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| Ort | Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland |
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