Ilusão frutada: esses cafés oferecem sobremesas para morder!
Ilusão frutada: esses cafés oferecem sobremesas para morder!
Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland - A tendência das "sobremesas bonitas" conquistou o mundo da Ptisserie nos últimos anos. Essas sobremesas enganosamente reais, inspiradas em frutas reais, encontraram sua origem em Los Angeles. Esse estilo se torna conhecido pela confeitaria "Tu Cha", que une a cultura do chá oriental com os aromas ocidentais e liderados por fundadores nascidos em Hong Kong. Catherine Zhang, vencedora do programa da Netflix "Zumbo's Just Sob entremesas", é um dos criativos por trás dessas sobremesas inovadoras, nas quais uma concha de chocolate crocante geralmente envolve mousse fina e um núcleo frutado, como Remszeitung relatado.
Na Europa, os líderes líderes líderes de Patissier Cédric Grolet, cujas obras de arte criativas também imitam frutas. Grolet não apenas ganhou um grande apoiador em Paris, onde suas obras -primas frutadas estão disponíveis para 18 euros, mas também em Londres, onde ele abriu sua primeira série de Pâtiss fora da França no Berkeley Hotel. Esta boutique, projetada como um "Pâtisserie-Theater", não apenas oferece suas sobremesas artísticas, mas também um café com 60 assentos, como
A inovação na Pâtisserie não se limita apenas ao exterior. O futuro da confeitaria é influenciado por novas tecnologias. Na Itália e em outros países que falam inglês, há um interesse crescente no potencial de inovação técnica e criativa. Em 2025, outro aumento nos interesses do consumidor será previsto. Novas ferramentas digitais, como IA e impressão 3D, mudam a maneira como as sobremesas podem ser criadas. Como puratos , use alguns confeiteiros como dinara, ai-suportes como midjourn.
Uma olhada no futuro
Em vista desses desenvolvimentos, as possibilidades na Pâtisserie são ilimitadas. Embora a tradição das sobremesas também seja altamente valorizada na cozinha sofisticada, as combinações de técnicas inovadoras e as receitas firmemente enraizadas podem moldar o sabor do futuro. A chegada de Grolet a Londres pode ser um ponto de virada aqui, já que os clientes estão cada vez mais prontos para a qualidade excepcional e a interpretação criativa das sobremesas.| Details | |
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| Ort | Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland |
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