Fruity Illusion: Te kavarne ponujajo sladice za ugriz!
Fruity Illusion: Te kavarne ponujajo sladice za ugriz!
Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland - Trend "lepih sladic" je v zadnjih letih osvojil svet Pâtisserie. Te varljivo resnične sladice, ki jih navdihujejo pravi sadje, so našli svoj izvor v Los Angelesu. Ta slog postane znana s slaščičarnico "Tu Cha", ki združuje vzhodno čajno kulturo z zahodnimi aromi in jih vodi ustanovitelji, rojeni v Hong Kongu. Catherine Zhang, zmagovalka oddaje Netflix "Zumbo's Just Desserts", je ena izmed ustvarjalnih za te inovativne sladice, v kateri hrustljava čokoladna lupina pogosto zajema fino mousse in sadno jedro, kot je remszeitung
V Evropi vodijo vodilni patiser Cédric Grolet, katerega ustvarjalna umetniška dela posnemajo tudi sadje. Grolet ni le pridobil velikega podpornika v Parizu, kjer so njegove sadne mojstrovine na voljo za 18 evrov, ampak tudi v Londonu, kjer je odprl svojo prvo serijo Pâtisss zunaj Francije v hotelu Berkeley. Ta butik, zasnovan kot "pâtisserie-ceater", ne ponuja le svojih umetniških sladic, ampak tudi kavarno s 60 sedeži, kot je
Priljubljenost te posebne sladice se odraža v različnih mestih. Kavarna Cappino je na voljo v Hamburgu, znana po svoji varljivo resnični sladici za led manga. Naslov je velik krvavitev 30, z odprtjem od ponedeljka do petka od 8. do 19. ure, v soboto od 9. do 19. ure. in nedeljo od 10. do 19. ure. Tudi na Dunaju lahko gurmani v kašanski trgovini s slaščičarjem preizkusijo impresiven mango z moussejem Curry Mango, za katerega je potrebnih 8,20 evra. Na Dunaju je več vej z vsakodnevnimi spreminjajočimi se odpiralnimi časi, ki so med 9. in 21. uro. Maison Ounissi v Parizu ponuja tudi podoben izbor. Inovacije v Pâtisserie niso omejene le na zunanjost. Na prihodnost slaščic vplivajo nove tehnologije. V Italiji in drugih angleško govorečih državah je vse večje zanimanje za tehnični in ustvarjalni inovacijski potencial. Leta 2025 bo napovedoval še eno povečanje potrošniških interesov. Nova digitalna orodja, kot sta AI in 3D tiskanje, spremenijo način ustvarjanja sladic. Kot puratos , uporabijo nekatere slaščice, kot so Dinara Kaska, AI-SUPPORPORMED programe, kot so MidJourney ali DALL. širjenje lepih sladic
Pogled v prihodnost
Glede na ta razvoj dogodkov so možnosti v Pâtisserie neomejene. Medtem ko je tradicija sladic zelo cenjena tudi v kuhinji višjega cenovnega razreda, bi kombinacije inovativnih tehnik in trdno zakoreninjeni recepti lahko oblikovale okus prihodnosti. Prihod Groleta v London bi lahko bil tu prelomnica, saj so kupci vse bolj pripravljeni na izjemno kakovost in ustvarjalno razlago sladic.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Große Bleichen 30, 20354 Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)