Kebap-Grill am Zwickauer Hauptmarkt: Wann geht's endlich los?

Kebap-Grill am Zwickauer Hauptmarkt: Wann geht's endlich los?

Hauptmarkt 13, 08056 Zwickau, Deutschland - In der Zwickauer Innenstadt tut sich etwas: Der Umbau des ehemaligen „Schuh-Winkler“ am Hauptmarkt zum Kebap-Grill trägt den Namen „Taste of Kebap“. Trotz anfänglicher Euphorie muss die Eröffnung jedoch weiterhin auf sich warten lassen. Vermieter Kurt Fliegerbauer hatte ursprünglich für März mit dem Start gerechnet. Nun sind wir im Juni und die Türen bleiben weiterhin geschlossen. Mehmet Kaplan, der Betreiber des Lokals, hatte Ende Mai eine neue Eröffnung ins Visier genommen, diese hat bis jetzt allerdings nicht stattgefunden, berichtet die Freie Presse.

Die Zwickauer sind geteilter Meinung über die Idee des Kebap-Grills. Wie die Radio Zwickau berichtet, arbeiten Mehmet und sein Bruder Ibrahim seit Januar an der Umgestaltung des Lokals. Die Fassade trägt bereits stolz den Namen „Taste of Kebap“. Die beiden Gastronomen bringen mit insgesamt 30 Jahren Erfahrung in der Branche viel Know-how mit. Wer sich auf frisch zubereitetes Fleisch über Holzkohle freut, wird hier auf seine Kosten kommen; Platz für 80 Gäste auf zwei Etagen ist ebenfalls vorhanden.

Genehmigungen als Hemmnis

Trotz der Vorfreude der Zwickauer scheint die geplante Eröffnung von der Erteilung einer Baugenehmigung abhängig zu sein. Die Pressestelle des Rathauses hat mitgeteilt, dass die benötigten Unterlagen noch nicht vollständig vorliegen. Fliegerbauer hat diese bereits eingereicht und wartet nun auf die Genehmigung der zuständigen Ämter. Wenn alle Bescheide einmal da sind, könnte die Eröffnung in etwa einem Monat stattfinden, wenn alles glattgeht.

Die Gastronomie ist in Deutschland ein nicht zu unterschätzender Wirtschaftsfaktor. Im Jahr 2022 erzielte die Branche mit über 67 Milliarden Euro einen Rekordumsatz, wie die Statistikseite Statista berichtet. Viele Zwickauer freuen sich auf eine neue Möglichkeit, ein Stück ihrer Freizeit mit gutem Essen und Geselligkeit zu verbringen. Essen gehen ist nach wie vor eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen – etwa 60 Prozent der Paare und jungen Familien haben Freude daran.

Gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit

In Zeiten, in denen viele Menschen zunehmend auf nachhaltige und gesunde Ernährung achten, hat die speisegeprägte Gastronomie Hochkonjunktur. Die Nachfrage nach frisch zubereiteten Speisen, die eventuell sogar grillfrisch auf dem Holzkohleofen zubereitet werden, ist ungebrochen. Zwickau könnte also der ideale Ort sein, um diese kulinarische Freude einzufangen und gleichzeitig lokale Traditionen und Gastronomie zu unterstützen. Wenn die Genehmigungen zügig erteilt werden, könnte „Taste of Kebap“ endlich zum Treffpunkt für Liebhaber von gutem Essen werden.

Bleiben wir optimistisch: Vielleicht schmeckt der Kebap ja schon bald im Herzen von Zwickau!