لا يزال Gray Donkey مغلقًا: مطعم شهير يفتح أرضية جديدة!

لا يزال Gray Donkey مغلقًا: مطعم شهير يفتح أرضية جديدة!

Vegesack, Deutschland - تم إغلاق مطعم "Grauer Donkey" على Utkiek في Vegesack لعدة أشهر. حتى الآن كان معروفًا بأطباقها الإقليمية والأسماك الطازجة وعرضت على الضيوف منظرًا رائعًا لـ Vegesacker Hafen. على الرغم من السحر التاريخي الذي يشكل المبنى - تم بناؤه في عام 1777 ويعتبر أحد الأقدم في Vegesack - فإن تطوير الأعمال Bremen (WFB) لا يبحث حاليًا عن مستأجر جديد للموقع. تم تأكيد هذا القرار من قبل جوليان شولز ، المتحدثة باسم الصحافة WFB.

أعلن فيليب ثيكوتتر ، الذي كان مستأجرًا لـ "Grauen Donkey" ، ومطعم Havenhaus و The Strandbude منذ عام 2016 ، أن العقار سيكون متاحًا فقط للمجموعات الكبيرة في المستقبل. لم يعد هناك مطعم كلاسيكي. بدلاً من ذلك ، يمكن للمستأجرين حجز الموقع لفترات أطول والعناية بأنفسهم.

التحديات وحماية النصب

أعرب Thiekötter عن أن البحث عن الموظفين كان صعبًا على مطعم. كان WFB قد بحث بالفعل عن المستثمرين عن Gray Donkey و Havenhaus قبل ثلاث سنوات ونصف ، ولكن هذه الجهود لم تنجح.

جانب آخر حاسم هو حماية النصب. يتم سرد المباني التي يوجد فيها الحمير الرمادي ، مما يعني أنها محمية وفقًا لقانون حماية النصب التذكاري الفيدرالي ، الذي تم إقراره في عام 1958. ينظم هذا القانون مهام سلطات حماية النصب وكذلك إجراءات الموافقة على التغييرات والتزامات المالكين والمستخدمين. الهدف هو حماية المباني ذات الأهمية التاريخية والثقافية والحفاظ عليها على المدى الطويل. في ألمانيا ، يخضع أكثر من مليون مبنى لحماية النصب.

ترتبط قصة "Gray Donkey" ارتباطًا وثيقًا بـ Havenhaus. تم بناء المبنى الأصلي المستقر ، الذي ظهر منه المطعم ، على مر السنين وتم إعطاؤه اسم "Grauer Donkey" في عام 1910. على الرغم من التحديات الحالية والإغلاق المؤقت ، لا يزال الاهتمام بالتاريخ والإمكانيات التي توفرها هذه المباني التاريخية.

إذا كنت ترغب في تلقي المزيد من المعلومات حول Gray Donkey وعروضه ، فيمكنك زيارة الموقع الرسمي: graueresel.com .

في ضوء التحديات المستمرة عند إحياء "الحمير الرمادي" ، يبقى أن نرى كيف سيتطور الموقف وما إذا كانت المفاهيم الجديدة متاحة لاستخدام إمكانات هذا الموقع الفريد.