Gray Donkey forbliver lukket: En populær restaurant er ved at bryde ny grund!

Gray Donkey forbliver lukket: En populær restaurant er ved at bryde ny grund!

Vegesack, Deutschland - restauranten "Grauer Donkey" på Utkiek i Vegesack er blevet lukket i flere måneder. Indtil videre var det kendt for sine regionale retter og friske fisk og tilbød gæster en dejlig udsigt over Vegesacker Hafen. På trods af den historiske charme, der former bygningen - blev den bygget i 1777 og betragtes som en af ​​de ældste i Vegesack - forretningsudvikling Bremen (WFB) er i øjeblikket ikke på udkig efter en ny lejer til lokationen. Denne beslutning blev bekræftet af Juliane Scholz, WFB -pressens talskvinde.

Philipp Thiekötter, der har været lejer af "Grauen Donkey", Havenhaus Hotel og Restaurant og Strandbude siden 2016, har annonceret, at ejendommen kun vil være tilgængelig for store grupper i fremtiden. En klassisk restaurant tilbydes ikke længere; I stedet kan lejere booke placeringen i længere perioder og tage sig af sig selv.

udfordringer og monumentbeskyttelse

Thiekötter udtrykte, at søgningen efter personalet var vanskelig for en restaurant. WFB havde allerede søgt efter investorer efter det grå æsel og Havenhaus for tre og et halvt år siden, men disse bestræbelser var ikke succesrige.

Et andet afgørende aspekt er monumentbeskyttelse. Bygningerne, hvor det grå æsel er placeret, er anført, hvilket betyder, at de er beskyttet i overensstemmelse med den føderale lov om beskyttelse af monument, der blev vedtaget i 1958. Denne lov regulerer opgaverne for monumentbeskyttelsesmyndighederne samt godkendelsesprocedurerne for ændringer og forpligtelser for ejere og brugere. Målet er at beskytte historisk og kulturelt betydningsfulde bygninger og vedligeholde det på lang sigt. I Tyskland er over 1 million bygninger underlagt monumentbeskyttelse.

Historien om det "grå æsel" er uløseligt knyttet til Havenhaus. Den originale stabile bygning, hvorfra restauranten dukkede op, blev genopbygget gennem årene og fik navnet "Grauer Donkey" i 1910. På trods af de nuværende udfordringer og den midlertidige lukning forbliver interessen for historien og de muligheder, som disse historiske bygninger tilbyder.

Hvis du vil modtage mere information om det grå æsel og dets tilbud, kan du besøge det officielle websted: graueresel.com .

I betragtning af de igangværende udfordringer, når man genopliver det "grå æsel", er det tilbage at se, hvordan situationen vil udvikle sig, og om nye koncepter er tilgængelige for at bruge potentialet i denne unikke placering.