Το Gray Donkey παραμένει κλειστό: Ένα δημοφιλές εστιατόριο σπάει το νέο έδαφος!

Το Gray Donkey παραμένει κλειστό: Ένα δημοφιλές εστιατόριο σπάει το νέο έδαφος!

Vegesack, Deutschland - Το εστιατόριο "Grauer Donkey" στο Utkiek στο Vegesack έχει κλείσει για αρκετούς μήνες. Μέχρι στιγμής ήταν γνωστό για τα περιφερειακά πιάτα και τα φρέσκα ψάρια και προσέφερε στους επισκέπτες μια ωραία θέα στο Vegesacker Hafen. Παρά την ιστορική γοητεία που διαμορφώνει το κτίριο - χτίστηκε το 1777 και θεωρείται μία από τις παλαιότερες στο Vegesack - Business Development Bremen (WFB) δεν ψάχνει επί του παρόντος για έναν νέο ενοικιαστή για την τοποθεσία. Η απόφαση αυτή επιβεβαιώθηκε από τον Juliane Scholz, εκπρόσωπο του WFB Press.

Philipp Thiekötter, ο οποίος υπήρξε ο ενοικιαστής του "Grauen Donkey", το ξενοδοχείο και το εστιατόριο Havenhaus και το Strandbude από το 2016, ανακοίνωσε ότι το ακίνητο θα είναι διαθέσιμο μόνο σε μεγάλες ομάδες στο μέλλον. Ένα κλασικό εστιατόριο δεν προσφέρεται πλέον. Αντ 'αυτού, οι ενοικιαστές μπορούν να κλείσουν την τοποθεσία για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους και να φροντίσουν τον εαυτό τους.

Προκλήσεις και προστασία μνημείων

Thiekötter εξέφρασε ότι η αναζήτηση για το προσωπικό ήταν δύσκολη για ένα εστιατόριο. Το WFB είχε ήδη ψάξει για επενδυτές για το γκρίζο γαϊδούρι και το Havenhaus πριν από τρία και μισό χρόνια, αλλά αυτές οι προσπάθειες ήταν ανεπιτυχείς.

Μια άλλη κρίσιμη πτυχή είναι η προστασία των μνημείων. Τα κτίρια στα οποία εντοπίζονται τα γκρίζα γαϊδούρια παρατίθενται, πράγμα που σημαίνει ότι προστατεύονται σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό νόμο περί προστασίας των μνημείων, ο οποίος εγκρίθηκε το 1958. Ο στόχος είναι η προστασία των ιστορικά και πολιτισμικά σημαντικών κτιρίων και η διατήρησή του μακροπρόθεσμα. Στη Γερμανία, πάνω από 1 εκατομμύριο κτίρια υπόκεινται σε προστασία μνημείων.

Η ιστορία του "γκρίζου γαϊδουριού" είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το Havenhaus. Το αρχικό σταθερό κτίριο, από το οποίο προέκυψε το εστιατόριο, ξαναχτίστηκε με τα χρόνια και του δόθηκε το όνομα "Grauer Donkey" το 1910.

Εάν θέλετε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το γκρίζο γαϊδουράκι και τις προσφορές του, μπορείτε να επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα: graueresel.com .

Λαμβάνοντας υπόψη τις συνεχιζόμενες προκλήσεις κατά την αναβίωση του "γκρίζου γαϊδουριού", παραμένει να δούμε πώς θα αναπτυχθεί η κατάσταση και αν είναι διαθέσιμες νέες έννοιες για τη χρήση του δυναμικού αυτής της μοναδικής τοποθεσίας.