Gray Donkey permanece cerrado: ¡un restaurante popular está abriendo un nuevo terreno!

Gray Donkey permanece cerrado: ¡un restaurante popular está abriendo un nuevo terreno!

Vegesack, Deutschland - El restaurante "Grauer Donkey" en el Utkiek en Vegesack ha estado cerrado durante varios meses. Hasta ahora era conocido por sus platos regionales y pescado fresco y ofreció a los invitados una bonita vista del Vegesacker Hafen. A pesar del encanto histórico que da forma al edificio, fue construido en 1777 y es considerado uno de los más antiguos de Vegesack, el desarrollo de negocios Bremen (WFB) actualmente no está buscando un nuevo inquilino para la ubicación. Esta decisión fue confirmada por Juliane Scholz, la portavoz de la prensa de WFB.

Philipp Thiekötter, quien ha sido el inquilino del "burro de Grauen", el hotel y restaurante Havenhaus y el Strandbude desde 2016, ha anunciado que la propiedad solo estará disponible para grandes grupos en el futuro. Ya no se ofrece un restaurante clásico; En cambio, los inquilinos pueden reservar la ubicación por períodos más largos y cuidarse de sí mismos.

Desafíos y protección del monumento

Thiekötter expresó que la búsqueda del personal era difícil para un restaurante. El WFB ya había buscado inversores para el burro gris y el Havenhaus hace tres años y medio, pero estos esfuerzos no tuvieron éxito.

Otro aspecto crucial es la protección del monumento. Se enumeran los edificios en los que se encuentra el burro gris, lo que significa que están protegidos de acuerdo con la Ley Federal de Protección del Monumento, que se aprobó en 1958. Esta ley regula las tareas de las autoridades de protección del monumento, así como los procedimientos de aprobación de los cambios y las obligaciones de los propietarios y usuarios. El objetivo es proteger los edificios histórica y culturalmente significativos y mantenerlo a largo plazo. En Alemania, más de 1 millón de edificios están sujetos a protección del monumento.

La historia del "burro gris" está inextricablemente vinculada al Havenhaus. El edificio estable original, del cual surgió el restaurante, fue reconstruido a lo largo de los años y se le dio el nombre de "burro de Grauer" en 1910. A pesar de los desafíos actuales y el cierre temporal, el interés en la historia y las posibilidades que ofrecen estos edificios históricos permanecen.

Si desea recibir más información sobre el burro gris y sus ofertas, puede visitar el sitio web oficial: Graueresel.com .

En vista de los desafíos en curso al revivir el "burro gris", queda por ver cómo se desarrollará la situación y si hay nuevos conceptos disponibles para usar el potencial de esta ubicación única.