Grå esel forblir stengt: En populær restaurant bryter ny grunn!

Grå esel forblir stengt: En populær restaurant bryter ny grunn!

Vegesack, Deutschland - Restauranten "Grauer Donkey" på Utkiek i Vegesack har vært stengt i flere måneder. Så langt var det kjent for sine regionale retter og fersk fisk og tilbød gjestene en fin utsikt over vegesackeren Hafen. Til tross for den historiske sjarmen som former bygningen - den ble bygget i 1777 og regnes som en av de eldste i Vegesack - er Business Development Bremen (WFB) foreløpig ikke på jakt etter en ny leietaker for stedet. Denne avgjørelsen ble bekreftet av Juliane Scholz, WFB Press -talskvinnen.

Philipp Thiekötter, som har vært leietaker for "Grauen Donkey", Havenhaus Hotel and Restaurant og Strandbude siden 2016, har kunngjort at eiendommen bare vil være tilgjengelig for store grupper i fremtiden. En klassisk restaurant tilbys ikke lenger; I stedet kan leietakere bestille stedet i lengre perioder og ta vare på seg selv.

utfordringer og monumentbeskyttelse

Thiekötter uttrykte at søket etter personalet var vanskelig for en restaurant. WFB hadde allerede søkt etter investorer etter det grå eselet og Havenhaus for tre og et halvt år siden, men denne innsatsen var mislykket.

Et annet avgjørende aspekt er monumentbeskyttelse. Bygningene der det grå eselet ligger, er oppført, noe som betyr at de er beskyttet i samsvar med Federal Monument Protection Law, som ble vedtatt i 1958. Denne loven regulerer oppgavene til Monument Protection -myndighetene, så vel som godkjenningsprosedyrene for endringer og forpliktelsene til eierne og brukerne. Målet er å beskytte historisk og kulturelt betydningsfulle bygninger og å opprettholde det på lang sikt. I Tyskland er over 1 million bygninger underlagt monumentbeskyttelse.

Historien om det "grå eselet" er uløselig knyttet til Havenhaus. Den opprinnelige stabile bygningen, som restauranten dukket opp fra, ble gjenoppbygd gjennom årene og fikk navnet "Grauer Donkey" i 1910. Til tross for de nåværende utfordringene og den midlertidige nedleggelsen, gjenstår interessen for historien og mulighetene som disse historiske bygningene tilbyr.

Hvis du vil motta mer informasjon om det grå eselet og dets tilbud, kan du besøke det offisielle nettstedet: graueresel.com .

Med tanke på de pågående utfordringene når du gjenoppretter det "grå eselet", gjenstår det å se hvordan situasjonen vil utvikle seg og om nye konsepter er tilgjengelige for å bruke potensialet til dette unike stedet.