Grå åsna förblir stängd: En populär restaurang bryter ny mark!

Grå åsna förblir stängd: En populär restaurang bryter ny mark!

Vegesack, Deutschland - "Grauer Donkey" -restaurangen på Utkiek i Vegesack har stängts i flera månader. Hittills var det känt för sina regionala rätter och färsk fisk och erbjöd gästerna en fin utsikt över Vegesacker Hafen. Trots den historiska charmen som formar byggnaden - byggdes den 1777 och anses vara en av de äldsta i Vegesack - affärsutvecklingen (WFB) letar för närvarande inte efter en ny hyresgäst för platsen. Detta beslut bekräftades av Juliane Scholz, WFB Press taleskvinna.

Philipp Thiekötter, som har varit hyresgästen i "Grauen Donkey", Havenhaus Hotel and Restaurant och Strandbude sedan 2016, har meddelat att fastigheten endast kommer att finnas tillgänglig för stora grupper i framtiden. En klassisk restaurang erbjuds inte längre; Istället kan hyresgäster boka platsen under längre perioder och ta hand om sig själva.

Utmaningar och monumentskydd

Thiekötter uttryckte att sökningen efter personal var svår för en restaurang. WFB hade redan sökt efter investerare efter den grå åsnan och Havenhaus för tre och ett halvt år sedan, men dessa ansträngningar lyckades inte.

En annan avgörande aspekt är monumentskydd. Byggnaderna där det grå åsnan är beläget är listade, vilket innebär att de är skyddade i enlighet med den federala monumentskyddslagen, som antogs 1958. Denna lag reglerar uppgifterna för monumentskyddsmyndigheterna samt godkännandeförfarandena för förändringar och ägarnas skyldigheter. Syftet är att skydda historiskt och kulturellt betydande byggnader och att upprätthålla det på lång sikt. I Tyskland är över 1 miljon byggnader föremål för monumentskydd.

Historien om "grå åsna" är otydligt kopplad till Havenhaus. Den ursprungliga stabila byggnaden, från vilken restaurangen dök upp, byggdes om under åren och fick namnet "Grauer Donkey" 1910. Trots de nuvarande utmaningarna och den tillfälliga stängningen, är intresset för historien och de möjligheter som dessa historiska byggnader erbjuder.

Om du vill få mer information om Gray Donkey och dess erbjudanden kan du besöka den officiella webbplatsen: graueresel.com .

Med tanke på de pågående utmaningarna när man återupplivar den "grå åsnan" återstår det att se hur situationen kommer att utvecklas och om nya koncept finns tillgängliga för att använda potentialen för denna unika plats.