Αποθηκεύστε σωστά το αγγούρι: Πώς να παραμείνετε φρέσκο ​​και τραγανό!

Αποθηκεύστε σωστά το αγγούρι: Πώς να παραμείνετε φρέσκο ​​και τραγανό!

NRW, Deutschland - Η σωστή αποθήκευση αγγουριών είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ποιότητας και της γεύσης. Πολλοί καταναλωτές βάζουν αγγούρια απευθείας στο φυτικό διαμέρισμα του ψυγείου, προκαλώντας τα ευαίσθητα φρούτα να υποφέρουν από κρύες βλάβες. Από αυτές τις αναφορές ruhr24/a>. αρνητικές επιπτώσεις στα αγγούρια, τα οποία εκφράζονται σε υαλώδη μέρη, ένα μαλακό μπολ και μια απώλεια γεύσης.

Για να αποφευχθούν αυτά τα προβλήματα, το Κέντρο Καταναλωτών NRW συνιστά την αποθήκευση αγγουριών μεταξύ 12 και 15 βαθμών Κελσίου σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα ξηρό, σκιερό μέρος έξω από το ψυγείο είναι ιδανικό επειδή τα αγγούρια δεν πρέπει να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως. Είναι επίσης σκόπιμο να αποφευχθεί η εγγύτητα με ώριμα φρούτα όπως μήλα ή ντομάτες, καθώς παράγουν αιθυλένιο και επιταχύνουν τη γήρανση των αγγουριών.

Αυτές οι συμβουλές για την αποθήκευση αγγουριών αποτελούν μέρος ενός μεγαλύτερου θέματος που περιλαμβάνει επίσης την αποθήκευση άλλων φρούτων και λαχανικών. Σύμφωνα με το Κέντρο καταναλωτών Εφαρμόζει ότι τα προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται αμέσως με σάπια σημεία ή μούχλα.

Ειδικά η περιεκτικότητα σε νερό των λαχανικών έχει επίδραση στην ανθεκτικότητα. Ολόκληρα φρούτα και λαχανικά είναι πιο ανθεκτικά από τις κομμένες παραλλαγές. Τα παρακάτω προϊόντα θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για βέλτιστη αποθήκευση: αγκινάρες, σαλάτες φύλλων, κουνουπίδι, μπρόκολο και πολλά άλλα. Αντίθετα, οι μελιτζάνες, οι πατάτες και τα αγγούρια μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι ο διαχωρισμός της επανάληψης και όχι η εκ νέου διαφοροποίηση των καρπών. Οι γρήγορες ποικιλίες που παράγουν αιθυλένιο πρέπει να αποθηκεύονται ξεχωριστά προκειμένου να μην επηρεάσουν την ωρίμανση άλλων φρούτων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα με τα μήλα, τις μπανάνες και το ακτινίδιο.