Säilytä kurkku oikein: Kuinka pysyä tuoreena ja terävänä!

Säilytä kurkku oikein: Kuinka pysyä tuoreena ja terävänä!

NRW, Deutschland - Kurkujen oikea tallennus on ratkaisevan tärkeää laadun ja maun säilyttämiseksi. Monet kuluttajat asettivat kurkkuja suoraan jääkaapin vihannesosastoon aiheuttaen herkän hedelmän kärsivän kylmistä vaurioista. Näistä raporteista RuHr24 . Karkat, jotka ilmaistaan ​​lasimaisissa paikoissa, pehmeässä kulhossa ja maun menetyksessä.

Näiden ongelmien välttämiseksi kuluttajakeskus NRW suosittelee kurkkujen tallentamista 12–15 astetta huoneenlämpötilassa. Kuiva, varjoisa paikka jääkaapin ulkopuolella on ihanteellinen, koska kurkut eivät saa altistaa suoraa auringonvaloa. On myös suositeltavaa välttää kypsien hedelmien, kuten omenoiden tai tomaattien, läheisyyttä, koska ne tuottavat eteeniä ja kiihdyttävät kurkujen ikääntymistä.

Vinkkejä leikkaamisen kurkkujen tallentamiseen

Jos kurkut ovat jo leikattuja, on myös erityisiä tallennusvinkkejä. Ne tulisi pitää jääkaapissa nopean pilauksen estämiseksi. Rajapinta voidaan peittää tarttuvalla kalvolla kuivumaan ja ulkoisten hajujen siirtymiseen. Lukittavassa astiassa leikattu kurkku pysyy tuoreena noin 1 - 2 päivää.

Ennen kulutusta on tärkeää pestä kurkut huolellisesti ja katkaista päät katkerajen aineiden poistamiseksi. Kurkut on suositeltavaa leikata vähän ennen tarjoilua saadakseen tuoreuden optimaalisesti.

Yleistä tietoa hedelmien ja vihannesten varastoinnista

Nämä vinkit kurkkujen varastointiin ovat osa suurempaa aihetta, joka sisältää myös muiden hedelmien ja vihannesten säilyttämisen. kuluttajakeskus tulisi syödä nopeasti tai jäädytettäväksi, jotta vältetään PIPLAGE. Se soveltaa, että tuotteet on hävitettävä välittömästi mätällä pisteillä tai muotilla.

Erityisesti vihannesten vesipitoisuus vaikuttaa kestävyyteen. Koko hedelmä ja vihannekset ovat kestävämpiä kuin leikattuja variantteja. Seuraavat tuotteet on pidettävä jääkaapissa optimaalisen säilytystilaan: artisokat, lehtisalaatit, kukkakaali, parsakaali ja monet muut. Sitä vastoin munakoisat, perunat ja kurkut voidaan varastoida huoneenlämpötilassa.

Toinen tärkeä näkökohta on uusinnan erottaminen eikä hedelmien uudelleenmuotoilu. Eteeniä tuottavat nopeat lajikkeet tulisi varastoida erikseen, jotta muiden hedelmien kypsymisessä ei voida vaikuttaa. Tämä koskee erityisesti omenoita, banaaneja ja kiivia.