Conservez correctement le concombre: comment rester frais et croustillant!

Conservez correctement le concombre: comment rester frais et croustillant!

NRW, Deutschland - Le stockage correct des concombres est crucial pour préserver la qualité et le goût. De nombreux consommateurs mettent des concombres directement dans le compartiment végétal du réfrigérateur, ce qui fait souffrir les fruits délicats de lésions du froid. De ces rapports ruihr24 . Les concombres, qui sont exprimés dans des endroits vitreux, un bol doux et une perte de goût.

Pour éviter ces problèmes, le centre des consommateurs NRW recommande de stocker des concombres entre 12 et 15 degrés Celsius à température ambiante. Un endroit sec et ombragé à l'extérieur du réfrigérateur est idéal car les concombres ne doivent pas être exposés à la lumière directe du soleil. Il est également conseillé d'éviter la proximité des fruits matures comme les pommes ou les tomates, car ils produisent de l'éthylène et accélèrent le vieillissement des concombres.

Conseils pour stocker les concombres coupés

Dans le cas où les concombres sont déjà coupés, il existe également des conseils de stockage spéciaux. Ceux-ci doivent être conservés au réfrigérateur pour éviter une ruine rapide. L'interface peut être recouverte d'un film alimentaire afin de sécher et de la transmission des odeurs externes. Dans un récipient verrouillable, un concombre coupé reste frais pendant environ 1 à 2 jours.

Avant la consommation, il est important de laver soigneusement les concombres et de couper les extrémités pour éliminer les substances amères. Il est recommandé de couper les concombres peu de temps avant de servir à obtenir la fraîcheur de manière optimale.

Informations générales sur le stockage des fruits et légumes

Ces conseils pour stocker les concombres font partie d'un sujet plus grand qui comprend également le stockage d'autres fruits et légumes. Selon Consumer Center Haussé être mangé rapidement ou le composé pour éviter le gourgement. Il s'applique que les produits doivent être éliminés immédiatement avec des taches pourries ou des moisissures.

En particulier, la teneur en eau des légumes a un effet sur la durabilité. Les fruits et légumes entiers sont plus durables que les variantes coupées. Les produits suivants doivent être conservés dans le réfrigérateur pour un stockage optimal: artichauts, salades de feuilles, chou-fleur, brocoli et bien d'autres. En revanche, les aubergines, les pommes de terre et les concombres peuvent être stockés à température ambiante.

Un autre aspect important est la séparation des fruits de ré-engagement et non de référence. Les variétés rapides qui produisent de l'éthylène doivent être stockées séparément afin de ne pas influencer la maturation d'autres fruits. C'est particulièrement le cas des pommes, des bananes et des kiwis.