Berlin-Moabit: Kebab za samo 3,99 eura-Osman oslanja se na kvalitetu!

Berlin-Moabit: Kebab za samo 3,99 eura-Osman oslanja se na kvalitetu!

Berlin-Moabit, Deutschland - Čini se da su ljubavnici Berlina neprekinuti, ali cijene privlače na mnogim mjestima. Osman Osman u Moabitu upravo je otvorio svoj zalogaj K36AB-Point i tamo nudi svoj kebab za samo 3,99 eura-jasan je kontrast sve većim cijenama u drugim krajevima grada. Prema Berlin Live , međutim, prosječna cijena za kebab u Berlinu je već 8 euros. Domaćin iz Moabita želi se boriti protiv ovih cjenovnih trendova sa svojom ponudom. "Želim da si svi mogu priuštiti doneru Kebab", objašnjava, nakon više od 15 godina iskustva u gastronomiji, između ostalog u turističkim mjestima kao što je Checkpoint Charlie, novi početak.

Osman ne nudi samo Kebab, već i Currywurst i pomfrit po izuzetno povoljnim cijenama. Na mnogim lokacijama u Berlinu, razina cijena naglo se povećava zbog povećanih troškova za hranu i energiju. Prosječni kebab kebab sada košta 7,30 eura i stoga je 24 centa skuplje od prije šest mjeseci. Ovo izvješćuje n-t-tv .

Trend cijena i njegovi uzroci

Razlozi za povećanje cijena su raznoliki: veći troškovi sastojaka poput mesa, rajčice i krastavaca, kao i unošenje minimalnih plata. Sve je više grickalica prisiljeno prilagoditi svoje cijene. Adnan Demirsöz, vlasnik "restorana Teras i Grill", povećao se i planira preći na 7,50 eura u narednih šest mjeseci. U blizini popularne lokacije u Berlinu, 8,90 eura, već je potrebno za kebab.

Još jedan igrač u Döner poslu je Lukas Podolski sa svojom novom podružnicom donerskog lanca Mangal u Kreuzbergu, koji donira donira po cijeni od 7,50 eura. Cihan Karaman, vodeći proizvođač Döner Skewers -a, također daje do znanja da bi njegova ponuda zapravo trebala biti prodana za 10 eura kako bi mogao održivo djelovati.

Kebab kao berlinska kulturna imovina

Unatoč rastućim cijenama, Doner ostaje popularno jelo i simbol kulinarske raznolikosti u Berlinu. Raspon cijena za klasični doner kebab je između 3,50 eura i 8 eura, a posebno dobre trgovine poput Mustafe ili Rüyam povrća Kebap mogu zatražiti veće cijene za bolju kvalitetu. Omjer cijene performansi kebaba je i dalje jeftin u usporedbi s drugim gradovima, poput Münchena. Tamo je kebab u prosjeku 8,53 eura.

Osman se fokusira na održavanje užine i oslanja se na usmenu riječ, dok veća imena u industriji više ne mogu ponuditi manje od 8,00 eura. "Ne planiram povećanje cijena", uvjerava Osman. Oduzima da ga kebab nikada neće koštati preko 5 eura i na taj način poboljšava pristupačnost ove berlinske specijalnosti.

Da li se cijena povećava stvarno stavi Osmana u temu? Njegova ponuda poštene cijene i ljubav prema zanatu mogla bi mu pružiti potrebnu podršku da se izjasni protiv konkurencije. Kultura kebaba u Berlinu ostaje uzbudljivo poglavlje na gradu jelovniku.