Salvarea alimentelor la Berlin: MOTOS se luptă împotriva deșeurilor!

Salvarea alimentelor la Berlin: MOTOS se luptă împotriva deșeurilor!

Berlin, Deutschland - În Germania, aproximativ 11 milioane de tone de mâncare sunt aruncate anual, deși multe dintre ele sunt încă comestibile. Deșeurile din orașe mari precum Berlinul sunt deosebit de mari, unde tot mai mulți oameni caută o soluție la această problemă presantă. Motivele online de supermarket, fondate la Stockholm în 2014, este specializată în oferirea de alimente salvate în Germania și Austria. Produsele care se află pe rafturile sale au expirat adesea cele mai bune date de conservare sau vin cu producători de frumusețe. Mulți provin și din supraproducție. Dominique ERTL, directorul general al MOTOS pentru cele două țări, descrie compania ca un magazin online pentru produse alimentare care nu o face în supermarketurile tradiționale. Livrarea are loc chiar direct pe ușa clientului: în interior.

Gama include un amestec colorat de alimente de zi cu zi și produse neobișnuite ale mărcilor mai mici. Cu toate acestea, oferta nu este suficientă pentru o achiziție săptămânală completă, alimentele proaspete, cum ar fi fructele și legumele nu sunt suficiente. Pe termen lung, MOTOS are scopul de a crea o lume fără risipa de hrană. ERTL subliniază necesitatea de a informa generațiile mai vechi despre alimente și sustenabilitate. Pentru că de multe ori mulți consumatori nu știu să facă față celor mai buni înainte de data (MHD). O mai bună înțelegere ar putea reduce semnificativ deșeurile alimentare.

deșeuri alimentare având în vedere UE

Conform datelor din Uniunea Europeană, aproximativ 60 de milioane de tone de alimente sunt afectate anual, ceea ce corespunde unei valori enorme de 132 miliarde de euro. Acest lucru are, de asemenea, provocări ecologice, deoarece 8 până la 10 la sută din emisiile globale de gaze cu efect de seră provin din deșeurile alimentare. Pentru a contracara acest lucru, UE urmărește obiective ambițioase pentru reducerea deșeurilor alimentare. Până în 2030, se va obține o reducere de cel puțin 20 la sută în producția și prelucrarea alimentelor, precum și 40 la sută în vânzare cu amănuntul, în restaurante și gospodării private.

Într -un document adoptat recent, s -au făcut sugestii care depășesc aceste obiective. Printre altele, UE planifică o revizuire a Directivei Cadru de deșeuri și Obiectivele de reducere a deșeurilor. Mai presus de toate, ar trebui să fie donate alimente nespuse, dar încă comestibile. Acest lucru ar putea face o mare diferență pentru a reduce presiunea asupra resurselor.

Necesitatea politică de acțiune

Dominique ERTL necesită obiective obligatorii din punct de vedere legal de la politică pentru a muta supermarketurile și companiile pentru a acționa. Acesta solicită o strategie națională de reducere a deșeurilor alimentare care se bazează pe obiectivele ambițioase ale agendei de sustenabilitate a ONU. În prezent, nu există un cadru legal clar în Germania care obligă companiile să raporteze despre pierderile lor alimentare. O schimbare, desigur în politică, este necesară urgentă pentru a reduce costurile economice și ecologice ale deșeurilor alimentare.

Cu o conștientizare din ce în ce mai mare a problemelor legate de deșeurile alimentare și inițiative precum MOTOS, Germania se confruntă cu șansa de a -și asuma un rol de pionierat în lupta împotriva deșeurilor alimentare. Accesul la alimente salvate ar putea stimula mulți să cumpere regională și durabilă și să promoveze regândirea în consumul de alimente. În acest context, clarificarea MHD și o manipulare sensibilă a alimentelor este de o importanță centrală pentru a contracara deșeurile.