柏林食品救援：Motatos与废物作斗争！

柏林食品救援：Motatos与废物作斗争！

Berlin, Deutschland - 在德国，每年大约有1100万吨食物被扔掉，尽管其中许多仍然可以食用。像柏林这样的大城市中的废物特别高，越来越多的人正在寻找解决这一紧迫问题的解决方案。在2014年在斯德哥尔摩创立的在线超市Motatos专门在德国和奥地利提供储蓄食品。货架上的产品经常过期最佳的数据或配备美容师。许多人也来自生产过多。两国Motatos的董事总经理多米尼克·埃特尔（Dominique Ertl）将该公司描述为一家在线商店的食品商店，不将其纳入传统的超市。交货甚至直接在客户的门口进行：内部。

该系列包括日常食品和较小品牌的异常产品的丰富多彩组合。但是，该优惠不足以每周全额购买，水果和蔬菜等新鲜食品还不够。从长远来看，Motatos的目标是在不浪费食物的情况下创造一个世界。 ERTL强调需要向老一辈告知食品和可持续性。因为许多消费者通常不知道如何在日期之前处理最好的事情（MHD）。更好的理解可以大大减少食物浪费。

鉴于欧盟

根据欧盟的数据，每年约有6000万吨粮食受到影响，相当于1320亿欧元的巨大价值。这也存在生态挑战，因为全球温室气体排放量的8％至10％来自食物浪费。为了抵消这一点，欧盟实现了雄心勃勃的目标来减少食物浪费。到2030年，将在餐馆和私人家庭中减少至少20％的粮食生产和加工以及40％的零售。

在最近采用的文件中，提出了超越这些目标的建议。除其他事项外，欧盟正在计划修订《废物框架指令》和减少废物的约束力。最重要的是，应该捐赠不昂贵但仍然可食用的食物。这可能会大大减轻资源压力。

政治上的行动需求

Dominique Ertl要求从政治上具有法律约束力的目标，以将超市和公司采取行动。它要求制定一项基于联合国可持续性议程的雄心勃勃的目标，以减少食物浪费。目前，德国尚无明确的法律框架，可以使公司报告其粮食损失。迫切需要改变政治的变化，以减少食品废物的经济和生态成本。

越来越了解与食物浪费和倡议有关的问题，例如Motatos，德国面临的机会在与食物浪费的斗争中发挥了开创性的作用。获得保存的食物可能会刺激许多人购买区域和可持续性，并促进食品使用中的重新思考。在这种情况下，澄清MHD和对食物的敏感处理对于抵消废物至关重要。