Desechos de alimentos en Berlín: ¡una gran maldad!
Desechos de alimentos en Berlín: ¡una gran maldad!
Berlin, Deutschland - En Alemania, más de 11 toneladas de comida terminan en la basura cada año, muchos de ellos todavía completamente comestibles. Un hecho preocupante que es particularmente pronunciado en grandes ciudades como Berlín. El supermercado en línea Motatos, que se fundó en Estocolmo en 2014, ha enfrentado el desafío de reducir este desperdicio de alimentos. Venta a los alimentos guardados en Alemania y Austria y se compromete a garantizar que más productos comestibles entren en los hogares. El Director Gerente de Motatos en Alemania y Austria, Dominique Ertl, describe a la compañía como un lugar donde los alimentos que no llegan al supermercado regular. Berlin en vivo informes que la gama de los alimentos de la gama de la gama de los alimentos pequeños Puerta.
Desafortunadamente, la oferta no siempre es suficiente para comprar semanalmente, los productos frescos como frutas y verduras no están disponibles. A largo plazo, Motatos persigue el objetivo de crear un mundo sin un desperdicio de comida. Sin embargo, esto requiere más que solo vender comida rescatada. Ertl enfatiza la importancia de la educación sobre la comida y la sostenibilidad, especialmente con respecto a las generaciones mayores. Un punto crucial es la mejor fecha (MHD) a menudo mal entendida (MHD), que solo especifica hasta que los productos mantienen sus propiedades y no que ya no sean consumibles después.
Necesidad urgente de acción
El desperdicio de alimentos no es solo un problema nacional, sino también un problema europeo. Alrededor de 60 millones de toneladas de alimentos se pierden anualmente en la UE, lo que corresponde al estrés ecológico de 132 mil millones de euros. Motatos enfatiza que 8-10 % de las emisiones totales se deben al desperdicio de alimentos. La demanda de objetivos más ambiciosos para reducir la migración de alimentos es más fuerte, especialmente con respecto a los objetivos nacionales vinculantes en Alemania. Estos son urgentemente necesarios para lograr una reducción notable del desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de producción.
En marzo de 2024,en el Parlamento Europeo, se hicieron consideraciones cómo los alimentos desperdiciados pueden reducirse significativamente. De esta manera, se proponen objetivos de reducción vinculante en el procesamiento de alimentos y el comercio minorista. el informa sobre cómo una reducción de 20 % en los restaurantes y en los restaurantes de la producción y el procesamiento de los restaurantes y el procesamiento de la producción y el procesamiento en el hogar. 2030. Además, debe verificarse qué objetivos más altos para 2035 se pueden lograr.
Un nuevo enfoque para tratar con alimentos
Un punto central en la discusión es la aclaración del MHD, que engaña a muchos consumidores. Las sugerencias para la abolición del MHD y la introducción de una fecha de producción podrían ayudar a aclarar mejor a los consumidores y llevarlos más a sus sentidos. Ertl de Motatos también exige que las empresas estén legalmente obligadas a donar exceso de alimentos o revenderlos. Se requiere que la política alemana actúe en consecuencia para minimizar los costos económicos y ecológicos del desperdicio de alimentos.
El tiempo es urgente urgente: para tener éxito en la lucha contra el desperdicio de alimentos, no solo modelos de negocios innovadores como el de Motatos, sino que también necesitan medidas sostenibles por nuestra política para establecer el curso para un futuro mejor. Todos los actores, desde privados hasta comerciales, deben contribuir a su parte para que se aterricen menos alimentos en la basura y ahorrando recursos valiosos.
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| Ort | Berlin, Deutschland |
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