Ruokajäte Berliinissä: iso pahuus!
Ruokajäte Berliinissä: iso pahuus!
Berlin, Deutschland - Saksassa yli 11 tonnia ruokaa päätyy joka vuosi roskakoriin, joista monet ovat edelleen täysin syötäviä. Huolestuttava tosiasia, joka on erityisen voimakas Berliinin kaltaisissa suurissa kaupungeissa. Tukholmassa vuonna 2014 perustettu online -supermarketin Motatos on kohdannut haasteen vähentää tätä ruokajätteitä. Se myy tallennettuja ruokia Saksassa ja Itävallassa ja on sitoutunut varmistamaan, että lisää syötäviä tuotteita pääsee kotitalouksiin. Saksan ja Itävallan Motatosin toimitusjohtaja Dominique Ertl kuvaa yritystä paikkaksi, jossa ruokaa, joka ei tee siitä tavallista supermarkettia. Berlin Live -raportit.
Valitettavasti tarjous ei aina riitä viikoittaisiin ostoksiin, tuoreita tuotteita, kuten hedelmiä ja vihanneksia, ei ole saatavana. Pitkällä aikavälillä Motatos pyrkii luomaan maailman ilman ruoan tuhlausta. Tämä vaatii kuitenkin muutakin kuin pelastettujen ruokien myyntiä. ERTL korostaa ruoan ja kestävyyden koulutuksen merkitystä etenkin vanhempien sukupolvien suhteen. Tärkeä kohta on usein väärin ymmärretty paras ennen päivämäärää (MHD), joka määrittelee vain silloin, kun tuotteet pitävät kiinteistönsä eikä sitä, että ne eivät ole enää kulutusta myöhemmin.
kiireellinen toimenpide
ruokajäte ei ole vain kansallinen, vaan myös eurooppalainen ongelma. EU: ssa menetetään vuosittain noin 60 miljoonaa tonnia ruokaa, mikä vastaa 132 miljardin euron ekologista stressiä. Motatotos korostaa, että 8-10 % kokonaispäästöistä on johtuen ruokajätestä. Kunnianhimoisempien tavoitteiden kysyntä elintarvikkeiden muuttoliikkeen vähentämiseksi on kovempaa, etenkin Saksan kansallisten tavoitteiden sitomisen suhteen. Nämä ovat kiireellisesti välttämättömiä huomattavan halutun elintarvikehenkön vähentymisen saavuttamiseksi koko tuotantoketjussa.
Maaliskuussa 2024,Euroopan parlamentissa, havaittiin, kuinka hukkaantuneita ruokia voidaan vähentää merkittävästi. Tällä tavoin ehdotetaan elintarvikkeiden jalostuksen ja vähittäiskaupan sitovia pelkistystavoitteita. EU: n raportit 20 %: n tuotantoravintolasta. 2030. Lisäksi on tarkistettava, mitkä korkeammat tavoitteet vuodelle 2035 voidaan saavuttaa.
uusi lähestymistapa ruoan käsittelemiseen
Keskustelu keskustelussa on MHD: n selventäminen, joka harhaan monia kuluttajia. Ehdotukset MHD: n lakkauttamiseksi ja tuotantopäivämäärän käyttöönotto voivat auttaa selventämään kuluttajia paremmin ja tuomaan heidät enemmän heidän aisteihinsa. Motatosin ERTL vaatii myös, että yritysten olisi laillisesti velvollinen joko lahjoittamaan ylimääräistä ruokaa tai myymään ne. Saksan politiikan on toimittava vastaavasti elintarvikejätteen taloudellisten että ekologisten kustannusten minimoimiseksi.
Aika on kiireellisesti kiireellistä: Jotta voitaisiin menestyä ruokajätteiden torjunnassa, ei vain politiikamme tarvitsee vain innovatiivisia liiketoimintamalleja, kuten Motatos, vaan myös kestäviä toimenpiteitä, jotta voidaan asettaa kurssi paremmalle tulevaisuudelle. Kaikkien toimijoiden - yksityisistä kaupallisiin - tulisi osallistua osuuteensa niin, että vähemmän ruokia lasketaan roskakoriin ja säästävät arvokkaita resursseja.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Berlin, Deutschland |
| Quellen | |