Cibo di rifiuti alimentari a Berlino: una grande cattiva!
Cibo di rifiuti alimentari a Berlino: una grande cattiva!
Berlin, Deutschland - In Germania, oltre 11 tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura ogni anno, molti dei quali sono ancora completamente commestibili. Un fatto preoccupante che è particolarmente pronunciato in grandi città come Berlino. I motitos del supermercato online, fondato a Stoccolma nel 2014, hanno affrontato la sfida di ridurre questi rifiuti alimentari. Vende cibi salvati in Germania e Austria e si impegna a garantire che prodotti più commestibili entrino nelle famiglie. L'amministratore delegato di Motatos in Germania e Austria, Dominique Ertl, descrive l'azienda come un luogo in cui il cibo che non è entrato nel normale supermercato. Berlin Live reports that the range of everyday food Small brands are enough, with delivery to the porta.
Sfortunatamente, l'offerta non è sempre sufficiente per lo shopping settimanale, non sono disponibili prodotti freschi come frutta e verdura. A lungo termine, Motatos persegue l'obiettivo di creare un mondo senza uno spreco di cibo. Tuttavia, ciò richiede molto più che vendere cibo salvato. ERTL sottolinea l'importanza dell'educazione riguardo al cibo e alla sostenibilità, in particolare per quanto riguarda le generazioni più anziane. Un punto cruciale è la migliore data più fraintesa (MHD), che specifica solo fino a quando i prodotti mantengono le loro proprietà e non che non siano più consumabili in seguito.
urgente necessità di azione
I rifiuti alimentari non sono solo un problema nazionale, ma anche europeo. Circa 60 milioni di tonnellate di cibo si perdono ogni anno nell'UE, il che corrisponde allo stress ecologico di 132 miliardi di euro. Motatos sottolinea che L'8-10 % delle emissioni totali è dovuto a rifiuti alimentari. La domanda di obiettivi più ambiziosi per ridurre la migrazione alimentare è più forte, soprattutto per quanto riguarda gli obiettivi nazionali vincolanti in Germania. Questi sono urgentemente necessari per ottenere una notevole riduzione desiderata nei rifiuti alimentari lungo l'intera catena di produzione.
Nel marzo 2024, Nel parlamento europeo, sono state fatte considerazioni come i cibi sprecati possono essere significativamente ridotti. In questo modo vengono proposti obiettivi di riduzione vincolanti nella lavorazione degli alimenti e nella vendita al dettaglio. Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Berlin – übersichtlich als Liste. Un punto centrale nella discussione è il chiarimento dell'MHD, che fuorvia molti consumatori. I suggerimenti per l'abolizione dell'MHD e l'introduzione di una data di produzione potrebbero aiutare a chiarire meglio i consumatori e a portarli in loro sensi di più. ERTL di Motatos chiede inoltre che le aziende siano legalmente obbligate a donare cibo in eccesso o a rivenderli. La politica tedesca è tenuta ad agire di conseguenza al fine di ridurre al minimo i costi economici e ecologici dei rifiuti alimentari. Il tempo è urgentemente urgente: per avere successo nella lotta contro i rifiuti alimentari, non solo modelli di business innovativi come quello dei moti, ma anche misure sostenibili sono necessarie dalla nostra politica al fine di stabilire il corso per un futuro migliore. Tutti gli attori - da privati a quello commerciale - dovrebbero contribuire alla loro parte in modo che meno alimenti siano sbarcati nella spazzatura e risparmiano risorse preziose. Un nuovo approccio per affrontare il cibo
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| Ort | Berlin, Deutschland |
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