Food Waste w Berlinie: wielka zła!
Food Waste w Berlinie: wielka zła!
Berlin, Deutschland - W Niemczech każdego roku w śmieci kończy się ponad 11 ton jedzenia, wiele z nich wciąż jest całkowicie jadalnych. Niepokojący fakt, który jest szczególnie wyraźny w dużych miastach, takich jak Berlin. Internetowy supermarket Motatos, założony w Sztokholmie w 2014 roku, stanął przed wyzwaniem zmniejszenia tych odpadów żywnościowych. Sprzedaje oszczędzoną żywność w Niemczech i Austrii i zobowiązuje się do zapewnienia, że więcej jadalnych produktów dostanie się do gospodarstw domowych. Dyrektor zarządzający Motatos w Niemczech i Austrii, Dominique Ertl, opisuje firmę jako miejsce, w którym jedzenie, które nie wchodzi w zwykły supermarket. berlin na żywo, że zakres codziennej żywności są wystarczające, z dostawą dostawą do dostaw WIĘCEJ.
Niestety oferta nie zawsze jest wystarczająca na cotygodniowe zakupy, świeże produkty, takie jak owoce i warzywa, nie są dostępne. W dłuższej perspektywie Motatos dąży do tworzenia świata bez marnotrawstwa jedzenia. Wymaga to jednak czegoś więcej niż tylko sprzedaży uratowanej żywności. ERTL podkreśla znaczenie edukacji na temat żywności i zrównoważonego rozwoju, szczególnie w odniesieniu do starszych pokoleń. Kluczową kwestią jest często niezrozumiana najlepsza data (MHD), która określa jedynie do momentu, gdy produkty zachowują swoje nieruchomości, a nie że nie są już później możliwe do eksploatacji.
Pilna potrzeba działania
Poród żywności jest nie tylko krajowym, ale także problemem europejskim. Około 60 milionów ton żywności jest traconych rocznie w UE, co odpowiada stresowi ekologicznemu w wysokości 132 miliardów euro. Motatos podkreśla, że 8-10 % całkowitej emisji wynika z odpadów żywnościowych. Zapotrzebowanie na bardziej ambitne cele ograniczenia migracji żywności jest głośniejsze, szczególnie w odniesieniu do wiążących celów krajowych w Niemczech. Są one pilnie konieczne, aby osiągnąć zauważalne pożądane zmniejszenie odpadów żywnościowych wzdłuż całego łańcucha produkcyjnego.
W marcu 2024 r.w parlamencie europejskim rozważano rozważania, w jaki sposób zmarnowana żywność można znacznie zmniejszyć. W ten sposób proponowane są wiążące cele redukcji w zakresie przetwarzania żywności i detalicznej. doniesienia o tym, w jaki sposób Redukcja 20 % w produkcji i przetwarzaniu w domu i domu przez domów i domu przez domów i domu w domu i domu w domu przez domów gospodarstwa domowego przez domowe gospodarstwa domowe przez domowe i domowe gospodarstwa domowe. 2030. Ponadto należy sprawdzić, które wyższe cele dla 2035 r. Można osiągnąć.
Nowe podejście do radzenia sobie z jedzeniem
Centralnym punktem dyskusji jest wyjaśnienie MHD, które wprowadzają w błąd wielu konsumentów. Sugestie dotyczące zniesienia MHD i wprowadzenie daty produkcji mogą pomóc w lepszym wyjaśnieniu konsumentów i zwiększeniu ich zmysłów. ERTL z Motatos domaga się również, aby firmy były prawnie zobowiązane do przekazania nadmiaru żywności lub ich odsprzedaż. Polityka niemiecka jest zobowiązana do odpowiedniego działania w celu zminimalizowania zarówno ekonomicznych, jak i ekologicznych kosztów odpadów żywnościowych.
Czas jest pilnie pilny: aby odnieść sukces w walce z marnotrawstwami żywności, nie tylko innowacyjne modele biznesowe, takie jak Motatos, ale także zrównoważone środki, aby nasza polityka, aby ustalić kurs na lepszą przyszłość. Wszyscy aktorzy - od prywatnych do komercyjnych - powinni przyczynić się do ich roli, aby w śmieciach wylądowało mniej żywności i oszczędza cenne zasoby.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Berlin, Deutschland |
| Quellen | |