Matavfall i Berlin: En stor dålighet!
Matavfall i Berlin: En stor dålighet!
Berlin, Deutschland - I Tyskland hamnar över 11 ton mat i papperskorgen varje år, många av dem fortfarande är helt ätliga. Ett oroande faktum som är särskilt uttalat i stora städer som Berlin. Online -stormarknaden Motatos, som grundades i Stockholm 2014, har mött utmaningen att minska detta matavfall. Det säljer sparade livsmedel i Tyskland och Österrike och har åtagit sig att se till att fler ätliga produkter kommer in i hushållen. Verkställande direktören för Motatos i Tyskland och Österrike, Dominique Ertl, beskriver företaget som en plats där mat som inte gör det till den vanliga stormarknaden. Berlin live-rapporter som den vardagliga matselen är tillräckligt med matselen.
Tyvärr är erbjudandet inte alltid tillräckligt för veckovis shopping, färska produkter som frukt och grönsaker är inte tillgängliga. På lång sikt strävar Motatos målet att skapa en värld utan slöseri med mat. Detta kräver dock mer än bara att sälja räddad mat. Ertl betonar vikten av utbildning om mat och hållbarhet, särskilt när det gäller äldre generationer. En avgörande punkt är det ofta missförstådda datumet före datum (MHD), som endast anger tills när produkterna behåller sina egenskaper och inte att de inte längre kan förbrukas efteråt.
brådskande behov av åtgärder
Matavfall är inte bara ett nationellt utan också ett europeiskt problem. Cirka 60 miljoner ton mat går förlorade i EU årligen, vilket motsvarar ekologisk stress på 132 miljarder euro. Motatos betonar att 8-10 % av de totala utsläppen beror på matavfall. Efterfrågan på mer ambitiösa mål för att minska matmigrationen är högre, särskilt när det gäller att binda nationella mål i Tyskland. Dessa är brådskande nödvändiga för att uppnå en märkbar önskad minskning av matavfall längs hela produktionskedjan.
I mars 2024,I Europaparlamentet gjordes överväganden hur slösade livsmedel kan minskas avsevärt. På detta sätt föreslås bindande minskningsmål i livsmedelsbearbetning och detaljhandel. The EU reports on how A reduction of 20 % in the production and processing Restaurants and in households by 2030. Dessutom bör det kontrolleras vilka högre mål för 2035 som kan uppnås.
En ny metod för att hantera mat
En central punkt i diskussionen är förtydligandet av MHD, som vilseleder många konsumenter. Förslag till avskaffandet av MHD och införandet av ett produktionsdatum kan hjälpa till att bättre klargöra konsumenterna och för att få dem mer. Ertl från Motatos kräver också att företag ska vara lagligt skyldiga att antingen donera överflödigt mat eller sälja dem. Den tyska politiken är skyldig att agera i enlighet därmed för att minimera både de ekonomiska och ekologiska kostnaderna för matavfall.
Tiden är brådskande brådskande: För att lyckas i kampen mot matavfall behövs inte bara innovativa affärsmodeller som Motatos, utan också hållbara åtgärder av vår politik för att sätta kursen för en bättre framtid. Alla skådespelare - från privat till kommersiellt - bör bidra till sin del så att färre livsmedel landas i papperskorgen och sparar värdefulla resurser.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Berlin, Deutschland |
| Quellen | |