Tradicija susreće budućnost: obitelj Heiligenseer oslanja se na organski uzgoj!

Tradicija susreće budućnost: obitelj Heiligenseer oslanja se na organski uzgoj!

U slikovitom Heiligenseeu, okrugu Reinickendorfa, srce poljoprivrede kuca u obitelji Zorn. Obitelj svoju zemlju obrađuje ponosne 123 godine, a jasno je da braća Zorn imaju dobre prste u budućnosti poljoprivrede. Prošlog vikenda farma je proslavila veselu "festival polja" koji ne samo da je održao tradiciju, već je također slavio novi fokus na organsku poljoprivredu. Gradonačelnica okruga Emine Demirbüken-Wegner (CDU) navratila je na festival, obišla dvorište i povezala pogled na ruralni život s urbanim brigama stanovnika Kölna.

Popratni program festivala pozivao je djecu na igru ​​i zabavu te nudio zanimljiva predavanja i praktične aktivnosti u organizaciji Futuriuma. Ukusni specijaliteti s roštilja Heiligenseer Weiderind i osvježavajuća pića u kojima su posjetitelji uživali pobrinuli su se za njihovu fizičku dobrobit.

Održiva poljoprivreda u fokusu

Obitelj Zorn odlučila je svoju farmu uzgajati organski od 2023. godine. Odluka nije bila laka jer nije koristila mineralna gnojiva i kemijske pesticide. Umjesto toga, oslanjaju se na mehaničku kontrolu korova i za to su kupili potrebnu opremu. Njihovo uvjerenje je jasno: ekološki uzgoj nije samo trend, već budućnost. Jer ne vodi računa samo o okolišu, već io budućim generacijama kojima će farma biti osnova za održivi život.

Farma opskrbljuje najmanje 85 goveda hranom iz vlastitog uzgoja - to znači da obitelj ne obraća pažnju samo na svoje životinje, već i na kvalitetu proizvedene hrane. Zimi je opskrba životinja vodom izazovan zadatak jer se one oslanjaju na vodu iz bunara. Međutim, braća Zorn prihvaćaju ove fizičke napore jer znaju koliko je dobrobit životinja važna.

Urbana poljoprivreda i bioraznolikost

Primjer obitelji Zorn dio je većeg trenda vidljivog u urbanoj poljoprivredi. Ne treba podcjenjivati ​​ulogu ove poljoprivrede u zaštiti klime. Aktualno poljoprivredno izvješće pokazuje koliko su metode održive poljoprivrede važne za promicanje bioraznolikosti. U gusto naseljenim područjima stvaraju se zelene oaze koje ne samo da poboljšavaju kvalitetu života stanovnika grada, već mogu značajno smanjiti i emisije CO₂. Koncepti poput urbanih vrtova i permakulturnih metoda uzgoja u središtu su ovih novih strategija poljoprivredne politike, koje su također važne za Köln.

Koncepti održivog kružnog gospodarstva koji se ovdje promoviraju značajno doprinose poboljšanju ravnoteže tla i održavanju plodnosti. U konačnici, izbjegavanje kemijskih gnojiva i pesticida zdrav je i svjestan izbor – upravo ono što moderni potrošač želi.

Poruka je jasna: obitelj Zorn i mnoge druge tvrtke s organskim certifikatom daju svoj doprinos boljem okolišu. Ne samo da nam daju svježe, regionalno povrće i meso, već korak po korak postavljaju nove standarde za poljoprivredu sutrašnjice. Put koji bi sve poljoprivredne tvrtke u Kölnu i šire trebale razmotriti kako bi zajedno radile prema održivoj budućnosti.

U ovakvim vremenima fokus nije samo na poslovanju, već i na dobrobiti našeg okoliša. Prema motu: Nešto se događa - na svakoj ulici u Kölnu i na svakoj farmi!

Dodatne informacije o održivoj poljoprivredi i njezinim dobrobitima možete pronaći u izvješćima iz Berlin.de, imticker.ch kao i uvide u FiBL.