Suche
Mein Konto
A hagyomány találkozik a jövővel: a Heiligenseer család a biogazdálkodásra támaszkodik!
A Zorn család a heiligenseei gazdálkodás 123. évfordulóját ünnepi szántóföldi fesztivállal ünnepelte, a biogazdálkodási módszereket és a fenntarthatóságot hangsúlyozva.
A hagyomány találkozik a jövővel: a Heiligenseer család a biogazdálkodásra támaszkodik!
A festői Heiligensee-ben, Reinickendorf kerületében a mezőgazdaság szíve a Zorn családban dobog. A család büszkén 123 éve műveli földjét, és nyilvánvaló, hogy a Zorn testvérek jó kezet nyújtanak a mezőgazdaság jövőjéhez. Múlt hétvégén a farmon egy boldog „mezei ünnepet” tartottak, amely nemcsak a hagyományokat ápolta, hanem az ökológiai gazdálkodás új fókuszát is ünnepelte. Emine Demirbüken-Wegner (CDU) kerületi polgármester megállt a fesztiválon, körbejárta az udvart, és összekapcsolta a vidéki élet szemléletét a kölni városlakók városi gondjaival.
A fesztivál támogató programja játékra, szórakozásra hívta a gyerekeket, érdekes előadásokat és gyakorlati foglalkozásokat kínált a Futurium szervezésében. A Heiligenseer Weiderind finom grillkülönlegességei és a frissítő italok, melyeket a látogatók élveztek, biztosították testi épségüket.
Fókuszban a fenntartható mezőgazdaság
A Zorn család úgy döntött, hogy 2023 óta biogazdálkodással gazdálkodik. A döntés nem volt könnyű, mert nem használtak ásványi trágyát és vegyszeres növényvédő szereket. Ehelyett a mechanikus gyomirtásra hagyatkoznak, és ehhez megvásárolták a szükséges berendezéseket. Meggyőződésük egyértelmű: a biogazdálkodás nemcsak trend, hanem jövő. Mert nem csak a környezetet veszi figyelembe, hanem a jövő nemzedékeit is, akik a farmot a fenntartható élet alapjául fogják találni.
A gazdaság legalább 85 szarvasmarhát lát el saját termesztésű takarmányokkal – ez azt jelenti, hogy a család nem csak az állataira figyel, hanem az előállított élelmiszerek minőségére is. Télen az állatok vízzel való ellátása kihívást jelent, mivel a kútvízre támaszkodnak. A Zorn testvérek azonban elfogadják ezeket a fizikai erőfeszítéseket, mert tudják, milyen fontos az állatok jóléte.
Városi mezőgazdaság és biodiverzitás
A Zorn család példája a városi mezőgazdaságban látható nagyobb trend része. Nem szabad alábecsülni ennek a mezőgazdaságnak a klímavédelemben betöltött szerepét. Egy jelenlegi mezőgazdasági jelentés megmutatja, hogy a fenntartható gazdálkodási módszerek mennyire fontosak a biológiai sokféleség előmozdításában. A sűrűn lakott területeken zöld oázisok jönnek létre, amelyek nemcsak a városlakók életminőségét javítják, hanem jelentősen csökkenthetik a CO₂-kibocsátást is. Az olyan koncepciók, mint a városi kertek és a permakultúrás termesztési módszerek állnak ezen új agrárpolitikai stratégiák középpontjában, amelyek Köln számára is fontosak.
Az itt népszerűsített fenntartható körforgásos gazdaság koncepciói jelentősen hozzájárulnak a talajegyensúly javításához és a termékenység megőrzéséhez. Végső soron a műtrágyák és növényvédő szerek elkerülése egészséges és tudatos választás – pontosan az, amire a modern fogyasztó vágyik.
Az üzenet egyértelmű: a Zorn család és sok más biotanúsítvánnyal rendelkező vállalkozás hozzájárul a jobb környezet megteremtéséhez. Nemcsak friss, regionális zöldségekkel és húsokkal látnak el bennünket, hanem lépésről lépésre új mércét állítanak fel a holnap mezőgazdasága számára. Egy olyan út, amelyet minden kölni és azon túli mezőgazdasági vállalkozásnak mérlegelnie kell, hogy együtt dolgozhasson a fenntartható jövőért.
Ilyen időkben nem csak az üzleten van a hangsúly, hanem környezetünk jólétén is. A mottó szerint: Történik valami – Köln minden utcájában és minden farmon!
A fenntartható mezőgazdaságról és annak előnyeiről további információk találhatók a jelentésekben Berlin.de, imticker.ch valamint a meglátásait a FiBL.