Tradicija ir ateitis: Heiligenseer šeima remiasi ekologiniu ūkininkavimu!

Tradicija ir ateitis: Heiligenseer šeima remiasi ekologiniu ūkininkavimu!

Vaizdingame Heiligensee, Reinickendorf rajone, žemės ūkio širdis plaka Zornų šeimoje. Šeima savo žemę išdidžiai dirba jau 123 metus ir akivaizdu, kad broliai Zornai turi gerą ranką į ateitį žemės ūkyje. Praėjusį savaitgalį ūkyje buvo švenčiama linksma „lauko šventė“, kuri ne tik išlaikė tradicijas, bet ir šventė naują dėmesį ekologinei žemdirbystei. Rajono merė Emine Demirbüken-Wegner (CDU) sustojo prie festivalio, apžiūrėjo kiemą ir susiejo požiūrį į kaimo gyvenimą su Kelno miesto gyventojų miesto rūpesčiais.

Pagalbinė festivalio programa pakvietė vaikus žaisti ir linksmintis bei pasiūlyti įdomių „Futurium“ organizuojamų paskaitų ir praktinių užsiėmimų. Skanūs ant grotelių kepti Heiligenseer Weiderind patiekalai ir gaivūs gėrimai, kuriais mėgavosi lankytojai, užtikrino jų fizinę gerovę.

Tvarus žemės ūkis dėmesio centre

Zornų šeima nuo 2023 metų nusprendė savo ūkyje ūkininkauti ekologiškai. Sprendimas nebuvo lengvas, nes nebuvo naudojamos mineralinės trąšos ir cheminiai pesticidai. Vietoj to jie pasikliauja mechanine piktžolių kontrole ir yra įsigiję tam reikalingą įrangą. Jų įsitikinimas aiškus: ekologinis ūkininkavimas yra ne tik tendencija, bet ir ateitis. Nes atsižvelgiama ne tik į aplinką, bet ir į ateities kartas, kurios ūkyje ras tvaraus gyvenimo pagrindą.

Ūkis savo užaugintais pašarais aprūpina ne mažiau kaip 85 galvijus – tai reiškia, kad šeima ne tik skiria dėmesį savo gyvuliams, bet ir gaminamo maisto kokybei. Žiemą aprūpinti gyvūnus vandeniu yra sudėtinga užduotis, nes jie pasikliauja šulinių vandeniu. Tačiau broliai Zornai priima šias fizines pastangas, nes žino, kokia svarbi yra gyvūnų gerovė.

Miesto žemės ūkis ir biologinė įvairovė

Zorn šeimos pavyzdys yra didesnės miesto žemės ūkio tendencijos dalis. Nereikėtų nuvertinti šio žemės ūkio vaidmens klimato apsaugos srityje. Dabartinė žemės ūkio ataskaita parodo, kokie svarbūs tvaraus ūkininkavimo metodai yra skatinant biologinę įvairovę. Tankiai apgyvendintose vietovėse kuriamos žaliosios oazės, kurios ne tik pagerina miesto gyventojų gyvenimo kokybę, bet ir gali ženkliai sumažinti CO₂ emisiją. Tokios koncepcijos kaip miesto sodai ir permakultūros auginimo metodai yra šių naujų žemės ūkio politikos strategijų, kurios taip pat svarbios Kelnui, centre.

Čia propaguojamos tvarios žiedinės ekonomikos koncepcijos labai prisideda prie dirvožemio balanso gerinimo ir derlingumo palaikymo. Galiausiai, vengti cheminių trąšų ir pesticidų yra sveikas ir sąmoningas pasirinkimas – būtent tai, ko nori šiuolaikinis vartotojas.

Žinia aiški: Zorn šeima ir daugelis kitų ekologiškai sertifikuotų įmonių prisideda prie geresnės aplinkos. Jie ne tik aprūpina mus šviežiomis regioninėmis daržovėmis ir mėsa, bet ir žingsnis po žingsnio nustato naujus ateities žemės ūkio standartus. Kelias, kurį turėtų apsvarstyti visos žemės ūkio įmonės Kelne ir už jos ribų, kad dirbtų kartu siekdamos tvarios ateities.

Tokiais laikais dėmesys sutelkiamas ne tik į verslą, bet ir į mūsų aplinkos gerovę. Pagal šūkį: Kažkas vyksta – kiekvienoje Kelno gatvėje ir kiekviename ūkyje!

Daugiau informacijos apie tvarų žemės ūkį ir jo naudą rasite ataskaitose iš Berlin.de, imticker.ch taip pat įžvalgas FiBL.