Brandenburgs feine Esskultur: Tipps für den perfekten Genuss!

Brandenburgs feine Esskultur: Tipps für den perfekten Genuss!

Potsdam, Deutschland - Kulinarisches aus Brandenburg zieht Genießer in seinen Bann. Der neuste Podcast „Brandenburg, lass uns über Essen reden“ bietet ab sofort spannende Einblicke in die Esskultur der Region. In der jüngsten Episode mit dem Titel „Alles ChiChi?“ stehen Aspekte wie Tischdeko und Essenspräsentation im Fokus. Diskutiert wird, ob die Verwendung von Serviettenringen und Toast-Aufstellern überflüssiger Zierrat oder Teil einer gelungenen Präsentation ist. Die Podcasterinnen Sandra Ketterer von der Lausitzer Rundschau und Elisabeth Voigt von der Märkischen Oderzeitung richten sich damit an alle, die mehr über die gastronomischen Facetten Brandenburgs erfahren möchten.

Der Podcast erscheint alle zwei Wochen donnerstags und ist auf Plattformen wie Apple Podcasts und Spotify zu finden. Besonders hervorgehoben wird das Restaurant „Schmeckerlein“ in Welzow, das für seine kunstvollen Serviettenringe bekannt ist, sowie das „Fiddler’s Inn“ in Neuruppin mit seinem silbernen Toast Rack. Neben interessanten Themen zu Gastronomie und Landwirtschaft enthält die Episode auch wertvolle Tipps zu Restaurants und Manufakturen in Brandenburg, die Kenner und Neulinge gleichermaßen begeistern dürften.

Top-Restaurants in Brandenburg

Durch die Region hindurch gibt es zahlreiche gastronomische Highlights. Unser Blick in die kulinarische Landschaft zeigt, wo sich ein Besuch lohnt. Das Restaurant Kochzimmer in Potsdam hat sich einen Michelin-Stern erkocht und überzeugt mit einer „neuen preußischen Küche“ in einem romantischen Barock-Ambiente. Neben klassischen Gerichten bietet auch das italienische Restaurant Amiceria in Bad Saarow frische Pasta und Steinofen-Pizza. Für diejenigen, die gerne die bayerische Küche genießen, ist Freilich am See ebenfalls eine gute Adresse.

In Werder steht die Alte Überfahrt ganz im Zeichen der nachhaltigen Gastronomie. Küchenchef Thomas Hübner, der zuvor im Berliner Facil arbeitete, sorgt dafür, dass frische, lokale Zutaten im Vordergrund stehen. Für ein schmackhaftes Wild- und Grillerlebnis lohnt sich ein Besuch der Märkischen Wildschweinbäckerei in Schwielowsee. Die Wild- und Grillspezialitäten haben dort ihre ganz eigene Fangemeinde.

Erlebnisgastronomie für Feinschmecker

Die Auswahl an Erlebnis-Restaurants in Brandenburg ist riesig. Im Gasthaus „Am Gorinsee“ in Wandlitz kann man sich auf märkische Küche mit Wild- und Fischspezialitäten freuen. Ein besonderes Erlebnis bietet die Ragower Mühle im Schlaubetal, wo traditionelle Mühlentechnik mit kulinarischem Genuss vereint wird.

Ein weiteres Highlight ist die Erlebniswelt auf dem Fischerhof in Storkow, wo frisch gefangener Fisch serviert wird. Auch das Coldehörn in Kremmen begeistert mit regionalen und italienischen Spezialitäten – perfekt für eine Radtour mit Freunden!

Brandenburg hat nicht nur kulinarisch einiges zu bieten, sondern auch für seine unterschiedlichen Gastronomiekonzepte viel zu tun. Ob mit Freunden beim gemütlichen Beisammensein oder beim feinen Dinner – hier wird jeder fündig. Vielleicht inspiriert der Podcast ja dazu, die nächste Ausgabe der eigenen Tafel kreativ zu gestalten und mehr über die heimische Esskultur zu erfahren.