Cottbus се променя: новата регионална бира Molle е вълнуваща!

Cottbus се променя: новата регионална бира Molle е вълнуваща!

Любителите на бирата в Котбус могат да се зарадват! Новата регионална бира “Molle” отбеляза своята премиера на 30 юни 2025 г. и веднага предизвика истински фурор. Продуктът от пресен ечемичен сок вече се предлага в Späti „Karli Consumer Bar“ и в Drinks Hoffmann. Тази вкусна капка е разработена от Willi Heinrich и David Kowal, които искаха да отговорят на нарастващото търсене на регионална бира в Лужица. “Molle” може да стане новата звезда в бирения рай на Котбус!

Идеята се зароди преди около година и половина и беше преследвана с много всеотдайност. Пивоварната Bergquell в Löbau беше избрана за производствен партньор, за да се избегне финансовото бреме от собствена пивоварна. След интензивни фази на тестване с общността на Котбус обратната връзка беше постоянно положителна. Първата партида вече беше разпродадена след много кратко време! Така че, ако искате да вземете страхотно „Molle“, трябва да побързате.

Истински лужишки продукт

Особено се набляга на регионалността, която подчертава и Александър Шьомел, собственик на биомагазин Schömmel. Наличието на „Molle“ в различни магазини улеснява потребителите да поддържат местния продукт. В допълнение към вече споменатите търговски обекти, „Molle“ се предлага и в биомагазина Schömmel на Franz-Mehring Straße 62. Бъдещите планове включват не само безалкохолни версии, но и по-големи бутилки - в духа на разнообразието!

Willi Heinrich и David Kowal имат за цел да създадат бира, с която хората в Лужица да се идентифицират. Все още не е ясно дали пивоварна в Котбус може да бъде построена в бъдеще, но надеждите са големи. В крайна сметка занаятчийската бира е във възход в Германия и става все по-популярна. Силно Statista Сцената допринася за разнообразието на бирата и предлага специални видове бира извън мейнстрийма.

Вълната на крафт бирата

Германия, като хляба и маслото на бирата, също има какво да предложи в областта на микропивоварните. През 2020 г. имаше над 900 пивоварни за крафт бира, въпреки че този брой падна до 856 до 2023 г. Пазарният дял на малките и микро пивоварни е по-малко от два процента от общото производство на бира. Въпреки че тенденцията се забави донякъде в Европа, всичко сочи към увеличаване на малките пивоварни в САЩ. Пазарният дял на крафт бирата там вече е над 13 процента.

Следователно „Molle“ не е просто нов продукт, но и част от по-голямо движение, което може да постави Котбус и Лаузиц на кулинарната карта. Регионалността и страстта зад производството са това, което прави бирата толкова специална. Значи наистина има нещо, което се случва в Котбус! Още една причина всеки любител на бирата да я грабне бързо и да отпразнува откриването с чаша “Molle”.