Chotěbuz se mění: nové regionální pivo Molle je vzrušující!

Chotěbuz se mění: nové regionální pivo Molle je vzrušující!

Milovníci piva v Chotěbuzi mohou jásat! The new regional beer “Molle” celebrated its premiere on June 30, 2025 and immediately caused a real hype. Produkt čerstvé šťávy z ječmene je nyní k dispozici ve Späti „Karli Consumer Bar“ a v Drinks Hoffmann. Tuto chutnou kapku vyvinuli Willi Heinrich a David Kowal, kteří chtěli reagovat na rostoucí poptávku po regionálním pivu v Lužici. „Molle“ by se mohl stát novou hvězdou na pivním nebi Cottbus!

Myšlenka vznikla asi před rokem a půl a byla prosazována s velkým nasazením. Pivovar Bergquell v Löbau byl vybrán jako výrobní partner, aby se vyhnul finanční zátěži vlastního pivovaru. Po intenzivních testovacích fázích s komunitou Cottbus byla zpětná vazba trvale pozitivní. První várka byla již po velmi krátké době vyprodána! Takže pokud chcete chytit cool "Molle", měli byste být rychlí.

Pravý lužický výrobek

Zvláštní důraz je kladen na regionálnost, což zdůrazňuje i Alexander Schömmel, majitel bioobchodu Schömmel. Dostupnost „Molle“ v různých obchodech usnadňuje spotřebitelům podporu místního produktu. Kromě již zmíněných prodejních míst je „Molle“ k dostání také v bioobchodě Schömmel na ulici Franz-Mehring Straße 62. Plány do budoucna zahrnují nejen nealkoholické verze, ale také větší velikosti lahví – v duchu rozmanitosti!

Willi Heinrich a David Kowal mají za cíl založit pivo, se kterým se lidé v Lužici ztotožní. Zůstává nejasné, zda se v budoucnu podaří postavit pivovar Cottbus, ale naděje jsou velké. Ostatně řemeslné pivo je v Německu na vzestupu a je stále populárnější. Hlasitý Statista Scéna přispívá k pivní rozmanitosti a nabízí speciální druhy piv mimo mainstream.

Vlna řemeslného piva

Německo jako chléb piva má co nabídnout i v oblasti minipivovarů. V roce 2020 zde bylo přes 900 pivovarů s řemeslným pivem, i když do roku 2023 tento počet klesl na 856. Podíl malých a mikropivovarů na trhu je necelá dvě procenta z celkové produkce piva. I když se v Evropě trend poněkud zpomalil, vše nasvědčuje nárůstu malých pivovarů v USA. Tržní podíl tamního řemeslného piva je už přes 13 procent.

„Molle“ tedy není jen novým produktem, ale také součástí většího hnutí, které by mohlo Chotěbuzi a Lužice dostat na kulinářskou mapu. Regionálnost a vášeň za výrobou jsou to, co dělá pivo tak výjimečným. V Chotěbuzi se tedy opravdu něco děje! O důvod víc, proč by ho měl každý milovník piva rychle uchopit a oslavit otevření sklenkou „Molle“.