Cottbus está cambiando: ¡la nueva cerveza regional Molle es emocionante!

Cottbus está cambiando: ¡la nueva cerveza regional Molle es emocionante!

¡Los amantes de la cerveza en Cottbus pueden estar contentos! La nueva cerveza regional “Molle” celebró su estreno el 30 de junio de 2025 e inmediatamente causó un gran revuelo. El producto de zumo de cebada fresco ya está disponible en el “Karli Consumer Bar” de Späti y en Drinks Hoffmann. Esta sabrosa gota fue desarrollada por Willi Heinrich y David Kowal, que querían responder a la creciente demanda de una cerveza regional en Lusacia. ¡Molle podría convertirse en la nueva estrella del paraíso cervecero de Cottbus!

La idea surgió hace aproximadamente un año y medio y se llevó a cabo con mucha dedicación. Se eligió como socio de producción la cervecería Bergquell en Löbau para evitar la carga financiera que supone tener una propia cervecería. Después de intensas fases de prueba con la comunidad de Cottbus, los comentarios fueron siempre positivos. ¡El primer lote ya se agotó al poco tiempo! Entonces, si quieres tomar un "Molle" genial, debes ser rápido.

Un verdadero producto lusaciano

Se pone especial énfasis en la regionalidad, algo que también destaca Alexander Schömmel, propietario de la tienda ecológica Schömmel. La disponibilidad del “Molle” en varias tiendas facilita que los consumidores apoyen el producto local. Además de los puntos de venta ya mencionados, "Molle" también está disponible en la tienda ecológica de Schömmel en Franz-Mehring Straße 62. Los planes futuros incluyen no sólo versiones sin alcohol, sino también tamaños de botella más grandes, ¡en aras de la variedad!

Willi Heinrich y David Kowal tienen el objetivo de crear una cerveza con la que los habitantes de Lusacia se identifiquen. Aún no está claro si en el futuro se podrá construir una cervecería en Cottbus, pero las esperanzas son grandes. Al fin y al cabo, la cerveza artesanal está en auge en Alemania y se está volviendo cada vez más popular. Alto estadista La escena contribuye a la diversidad cervecera y ofrece tipos especiales de cerveza fuera de lo convencional.

La ola de la cerveza artesanal

Alemania, como pan de cada día de la cerveza, también tiene mucho que ofrecer en el ámbito de las microcervecerías. En 2020 había más de 900 cervecerías artesanales, aunque este número se redujo a 856 en 2023. La cuota de mercado de las pequeñas y microcervecerías es menos del dos por ciento de la producción total de cerveza. Aunque la tendencia se ha ralentizado un poco en Europa, todo apunta a un aumento de las pequeñas cervecerías en EE.UU. La cuota de mercado de la cerveza artesanal ya supera el 13 por ciento.

Por lo tanto, “Molle” no es sólo un producto nuevo, sino también parte de un movimiento más amplio que podría colocar a Cottbus y Lausitz en el mapa culinario. La regionalidad y la pasión detrás de la producción son lo que hacen que esta cerveza sea tan especial. ¡Así que en Cottbus realmente está pasando algo! Razón de más para que todo amante de la cerveza debería tomarla rápidamente y celebrar la inauguración con una copa de “Molle”.