Változik a Cottbus: az új Molle regionális sör izgalmas!

Változik a Cottbus: az új Molle regionális sör izgalmas!

A cottbusi sör szerelmesei örülhetnek! Az új regionális sör, a „Molle” 2025. június 30-án ünnepelte premierjét, és azonnal nagy felhajtást váltott ki. A friss árpalé termék már kapható a Späti „Karli Consumer Bar”-ban és a Drinks Hoffmannban. Ezt az ízletes cseppet Willi Heinrich és David Kowal fejlesztette ki, akik választ akartak adni a regionális sör iránti növekvő keresletre Lausatiában. „Molle” a cottbusi sörmennyország új sztárja lehet!

Az ötlet körülbelül másfél éve csírázott ki, és nagy odaadással folytatták. A löbaui Bergquell sörfőzdét azért választották gyártópartnernek, hogy elkerüljék a saját sörfőzdével járó anyagi terheket. A Cottbus közösséggel folytatott intenzív tesztelési fázisok után a visszajelzések folyamatosan pozitívak voltak. Az első tétel már nagyon rövid idő után elfogyott! Tehát ha egy klassz „Molle”-t szeretne megragadni, akkor legyen gyors.

Igazi Lusatian termék

Különös hangsúlyt kap a regionalitás, amit Alexander Schömmel, a Schömmel biobolt tulajdonosa is hangsúlyoz. A „Molle” különféle üzletekben elérhetősége megkönnyíti a fogyasztók számára a helyi termék támogatását. A „Molle” a már említett árusítóhelyeken kívül a Schömmel bioboltban is kapható a Franz-Mehring Straße 62. szám alatt. A jövőbeni tervek között nem csak alkoholmentes változatok szerepelnek, hanem nagyobb palackméretek is – a változatosság jegyében!

Willi Heinrich és David Kowal célja egy olyan sör létrehozása, amellyel az emberek azonosulni tudnak Lausatiában. Továbbra sem világos, hogy a jövőben épülhet-e Cottbus sörfőzde, de a remények nagyok. Végül is a kézműves sör egyre népszerűbb Németországban, és egyre népszerűbb. Hangos Statista A jelenet hozzájárul a sörök sokféleségéhez, és különleges sörfajtákat kínál a mainstreamen kívül.

A kézműves sörhullám

Németország, mint a sör kenyere, a mikrosörfőzdék terén is sokat kínál. 2020-ban több mint 900 kézműves sörfőzde működött, bár ez a szám 2023-ra 856-ra esett vissza. A kis- és mikrosörfőzdék piaci részesedése nem éri el a teljes sörtermelés két százalékát. Bár a trend némileg lassult Európában, minden a kis sörfőzdék növekedésére utal az USA-ban. A kézműves sörök piaci részesedése ott már 13 százalék felett van.

A „Molle” tehát nem csak egy új termék, hanem egy nagyobb mozgalom része is, amely Cottbust és Lausitzot a kulináris térképre helyezheti. A sört a regionalitás és a gyártás mögötti szenvedély teszi különlegessé. Szóval tényleg történik valami Cottbusban! Annál is inkább, hogy minden sörkedvelő gyorsan ragadja meg, és ünnepelje a megnyitót egy pohár „Molle”-val.