Cottbus sa mení: nové regionálne pivo Molle je vzrušujúce!

Cottbus sa mení: nové regionálne pivo Molle je vzrušujúce!

Milovníci piva v Cottbuse sa môžu radovať! Nové regionálne pivo “Molle” oslávilo svoju premiéru 30. júna 2025 a okamžite spôsobilo poriadny humbuk. Čerstvá šťava z jačmeňa je teraz k dispozícii v Späti „Karli Consumer Bar“ a v Drinks Hoffmann. Túto chutnú kvapku vyvinuli Willi Heinrich a David Kowal, ktorí chceli reagovať na zvyšujúci sa dopyt po regionálnom pive v Lužici. “Molle” by sa mohol stať novou hviezdou na pivnom nebi Cottbus!

Myšlienka vznikla asi pred rokom a pol a venovala sa jej s veľkým nasadením. Pivovar Bergquell v Löbau bol vybraný ako výrobný partner, aby sme sa vyhli finančnej záťaži vlastného pivovaru. Po intenzívnych testovacích fázach s komunitou Cottbus bola spätná väzba neustále pozitívna. Prvá várka bola už po veľmi krátkom čase vypredaná! Takže ak si chcete chytiť skvelú „Molle“, mali by ste byť rýchli.

Pravý lužický výrobok

Osobitný dôraz sa kladie na regionálnosť, čo zdôrazňuje aj Alexander Schömmel, majiteľ bioobchodu Schömmel. Dostupnosť „Molle“ v rôznych obchodoch uľahčuje spotrebiteľom podporu miestneho produktu. Okrem už spomínaných predajných miest je “Molle” k dispozícii aj v bioobchode Schömmel na ulici Franz-Mehring Straße 62. Plány do budúcnosti zahŕňajú nielen nealkoholické verzie, ale aj väčšie veľkosti fliaš – v duchu rozmanitosti!

Willi Heinrich a David Kowal majú za cieľ založiť pivo, s ktorým sa ľudia v Lužici stotožnia. Nie je jasné, či sa v budúcnosti podarí postaviť pivovar Cottbus, no nádeje sú veľké. Koniec koncov, remeselné pivo je v Nemecku na vzostupe a je čoraz populárnejšie. nahlas Statista Scéna prispieva k rozmanitosti piva a ponúka špeciálne druhy piva mimo hlavného prúdu.

Vlna remeselného piva

Nemecko ako pivný chlieb má čo ponúknuť aj v oblasti minipivovarov. V roku 2020 bolo vyše 900 remeselných pivovarov, aj keď tento počet klesol do roku 2023 na 856. Trhový podiel malých a mikropivovarov je menej ako dve percentá z celkovej produkcie piva. Aj keď v Európe sa trend trochu spomalil, všetko nasvedčuje nárastu malých pivovarov v USA. Trhový podiel remeselného piva je tam už vyše 13 percent.

„Molle“ teda nie je len novým produktom, ale aj súčasťou väčšieho hnutia, ktoré by mohlo dostať Cottbus a Lužice na kulinársku mapu. Regionálnosť a vášeň za výrobou sú to, čo robí pivo tak výnimočným. V Cottbuse sa teda naozaj niečo deje! O dôvod viac, prečo by si ho mal každý milovník piva rýchlo chytiť a osláviť otvorenie pohárom „Molle“.