Cotbus Swings: Novo regionalno pivo navdušeno!

Cotbus Swings: Novo regionalno pivo navdušeno!

Cottbus, Deutschland - Ljubitelji piva v Cotbusu se lahko veselijo! 30. junija 2025 je novo regionalno pivo "Molle" proslavilo svojo premiero in takoj zagotovilo pravi hype. Izdelek svežega ječmena je zdaj na voljo v pozni "Karli potrošniški restavraciji" in iz pijače Hoffmann. To okusno kapljico sta razvila Willi Heinrich in David Kowal, ki bi se radi odzvala na vse večje povpraševanje po regionalnem pivu v Lausitzu. "Molle" bi lahko bila nova zvezda v nebu Cottus Beer!

Ideja je vzklila pred približno letom in pol in ji je sledila z veliko predanosti. Izbira pivovarne Bergquell v Löbau je padla kot proizvodni partner, da bi se izognil finančnim bremenom lastne pivovarne. Po intenzivnih fazah testiranja s skupnostjo Cotbus so bile povratne informacije dosledno pozitivne. Prva serija je bila že razprodana po zelo kratkem času! Če želite dobiti kul "molle", bi morali biti hitri.

Pravi izdelek Lausitzerja

Posebna vrednost je namenjena regionalnosti, kar poudarja tudi Aleksander Schömmel, lastnik ekološke trgovine Schömmel. Razpoložljivost "Molle" v različnih trgovinah potrošnikom olajša podporo lokalnega izdelka. Poleg že omenjenih prodajnih mest je "Molle" na voljo tudi v ekološki trgovini Schömmel v Franz -Mehring Straße 62. Prihodnji načrti ne vključujejo samo brezalkoholnih različic, temveč tudi večje velikosti steklenic -v smislu raznolikosti!

Willi Heinrich in David Kowal imata cilj vzpostaviti pivo, s katerim se lahko prepoznajo ljudje v Lusatiji. Medtem še vedno ni jasno, ali je mogoče pivovarno Cottbus v prihodnosti uresničiti, vendar upajo, da bodo odlični. Navsezadnje je v Nemčiji craft pivo v porastu in postaja vse bolj priljubljeno. Glede na statista , prizorišče prispeva k raznolikosti piva in ponuja posebne vrste piva stran od glavnega toka.

The Craft Beer Wave

Nemčija kot krušna država piva ima tudi veliko ponudbe na območju mikrobraueries. Leta 2020 je bilo preštetih več kot 900 craft piva, čeprav je to število do leta 2023 padlo na 856. Tržni delež majhnih in majhnih pivovarn je manj kot dva odstotka celotne proizvodnje piva. Trend se je v Evropi nekoliko zmanjšal, v ZDA pa vse kaže na povečanje majhnih pivovarn. Tam je tržni delež obrtnega piva že več kot 13 odstotkov.

"Molle" ni le nov izdelek, ampak tudi del večjega gibanja, ki bi se Cottbus in Lusatia lahko zanašala na kulinarični zemljevid. Regionalnost in strast, ki stoji za produkcijo, sta zaradi tega, da pivo tako posebno. Torej je v Cottbusu res nekaj! Še toliko bolj bi moral vsak ljubitelj piva hitro udariti in proslaviti veselje do odpiranja s kozarcem "Molle".