Cottbus se spreminja: novo regionalno pivo Molle je razburljivo!

Cottbus se spreminja: novo regionalno pivo Molle je razburljivo!

Ljubitelji piva v Cottbusu se lahko veselite! Novo regionalno pivo “Molle” je svojo premiero doživelo 30. junija 2025 in takoj povzročilo pravi hype. Svež ječmenov sok je zdaj na voljo v Späti “Karli Consumer Bar” in v Drinks Hoffmann. To okusno kapljico sta razvila Willi Heinrich in David Kowal, ki sta se želela odzvati na naraščajoče povpraševanje po regionalnem pivu v Lužicah. “Molle” bi lahko postal nova zvezda v pivskih nebesih Cottbusa!

Ideja je vzklila pred dobrim letom in pol in se je z veliko predanostjo nadaljevala. Pivovarna Bergquell v Löbau je bila izbrana za proizvodnega partnerja, da bi se izognili finančnemu bremenu lastne pivovarne. Po fazah intenzivnega testiranja s skupnostjo Cottbus so bile povratne informacije dosledno pozitivne. Prva serija je bila že po zelo kratkem času razprodana! Torej, če želite zgrabiti kul "Molle", pohitite.

Pravi lužiški izdelek

Poseben poudarek je na regionalnosti, ki jo poudarja tudi Alexander Schömmel, lastnik ekološke trgovine Schömmel. Razpoložljivost "Molle" v različnih trgovinah potrošnikom olajša podporo lokalnemu izdelku. Poleg že omenjenih prodajnih mest je Molle na voljo tudi v ekološki trgovini Schömmel na Franz-Mehring Straße 62. Načrti za prihodnost vključujejo ne samo brezalkoholne različice, ampak tudi večje velikosti steklenic - v duhu raznolikosti!

Willi Heinrich in David Kowal imata cilj vzpostaviti pivo, s katerim se bodo ljudje v Lužicah poistovetili. Še vedno ni jasno, ali bo v prihodnosti mogoče zgraditi pivovarno v Cottbusu, vendar so upanja velika. Navsezadnje je craft pivo v Nemčiji v porastu in postaja vse bolj priljubljeno. Glasno Statista Scena prispeva k raznolikosti piva in ponuja posebne vrste piva izven mainstreama.

Val craft piva

Nemčija, kot kruh in maslo piva, ima veliko za ponuditi tudi na področju mikropivovarn. Leta 2020 je bilo več kot 900 pivovarn craft piva, vendar je to število do leta 2023 padlo na 856. Tržni delež malih in mikro pivovarn znaša manj kot dva odstotka celotne proizvodnje piva. Čeprav se je trend v Evropi nekoliko umiril, vse kaže na porast malih pivovarn v ZDA. Tam je tržni delež craft piva že prek 13 odstotkov.

Molle torej ni le nov izdelek, ampak tudi del večjega gibanja, ki bi lahko Cottbus in Lausitz postavilo na kulinarični zemljevid. Regionalnost in strast v proizvodnji sta tisto, zaradi česar je pivo tako posebno. Torej se v Cottbusu res nekaj dogaja! Razlog več, zakaj bi ga moral vsak ljubitelj piva hitro pograbiti in otvoritev proslaviti s kozarcem “Molle”.