Falkensee fait la fête : le restaurant Sawito reçoit la très convoitée étoile Michelin !

Falkensee fait la fête : le restaurant Sawito reçoit la très convoitée étoile Michelin !

Une journée passionnante pour la scène gastronomique du Brandebourg : le restaurant Sawito à Falkensee a désormais reçu une étoile Michelin. C'est ainsi le troisième restaurant du Brandebourg à recevoir ce prix prestigieux. La testeuse de restaurant Manuela Blisse a fait l'éloge du menu du Sawito et a été agréablement surprise par la combinaison réussie de bases classiques et de plats modernes que propose le restaurant.

Ce prix a été remis lors d'une cérémonie mardi soir à Francfort-sur-le-Main. Outre Sawito, deux autres restaurants du Brandebourg ont également été autorisés à conserver leurs étoiles : das Salle de cuisine du restaurant Ratswaage à Potsdam aussi Ancien passage à niveau au Werder an der Havel. Il y a désormais 17 restaurants à Berlin avec une étoile Michelin, y compris les restaurants récemment récompensésLoumià Kreuzberg,Mathiasà Prenzlauer Berg etParsà Charlottenbourg.

Défis locaux

Malgré ces nouvelles positives, la région est éclipsée par une autre réalité, moins agréable. La tempête « Ziros », qui a balayé Havelland lundi, a donné lieu à un nombre effrayant de 200 opérations de pompiers, notamment à Rathenow et Falkensee. La tempête a été tragique à Schönwalde, où une femme a été coincée dans sa voiture par la chute d'un arbre et a été mortellement blessée. Si certaines villes ont été gravement touchées, d’autres ont été largement épargnées.

Il y a aussi une discussion à ce sujet à FalkenseeRevue « Compacte »pour l'excitation. Après la levée de l'interdiction, émise en juillet 2024 par l'ancienne ministre fédérale de l'Intérieur Nancy Faeser, en raison de contenus d'extrême droite, les politiques sont inquiets, mais ne veulent pas craindre de troubles.

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