La grippe aviaire se propage dans le Brandebourg – les prix des œufs pourraient exploser !

La grippe aviaire se propage dans le Brandebourg – les prix des œufs pourraient exploser !

Le 2 novembre 2025, les éleveurs de volailles allemands seront confrontés à un défi majeur. La grippe aviaire se propage dans le Brandebourg et ses effets se font déjà sentir de manière dramatique. Un élevage de volailles a été découvert dans la région de Märkisch-Oderland, où environ 10 000 canards laqués souffraient de la maladie. Fort Courrier berlinois On estime que plus de 150 000 animaux ont déjà été victimes du virus, ce qui aggrave considérablement la situation des propriétaires.

Cet automne en particulier, plus de 130 000 oies et canards ont perdu la vie dans le Märkisch-Oderland, ce qui constitue le onzième cas confirmé dans l'élevage. La découverte de plusieurs oies mortes dans le district d'Uckermark est également alarmante et illustre encore une fois l'ampleur de la crise.

Il y a un risque d'augmentation des prix

La grippe aviaire a des conséquences considérables sur le marché des œufs en Allemagne. Hans-Peter Goldnick, président de l'Association centrale de l'industrie avicole allemande, a déjà signalé une perte de 0,5 pour cent du cheptel de poules à l'échelle nationale. Même si les poulets s'en sortent plutôt bien jusqu'à présent, les experts mettent en garde contre une pénurie imminente et une hausse des prix qui en découlerait. Robert Schmack, président de l'Association bavaroise de l'industrie avicole, s'attend même à une hausse des prix des œufs pouvant atteindre 50 pour cent.

En revanche, les oies, traditionnellement très appréciées pendant la période de Noël, ne seront guère touchées par une pénurie car la majorité de ces animaux viennent de l'étranger. L’hiver pourrait toutefois être inconfortable pour les œufs, dont 70 pour cent sont produits en Allemagne.

La sécurité des consommateurs reste garantie

La bonne nouvelle pour les consommateurs : malgré la grippe aviaire, les œufs ne représentent pas de danger. Le virus est sensible à la chaleur et est tué par une cuisson suffisante. Toutefois, les consommateurs doivent être prudents et éviter les produits contenant des œufs crus en cas d'épidémie dans les élevages de poulets. De cette façon, vous restez du bon côté.

Le Brandebourg a dû tuer environ 155 000 animaux à cause de la grippe aviaire. Chiffres observés pour la dernière fois en 2016/2017. La situation dans le Linumer Teichland est particulièrement préoccupante, où plus de 2 200 grues mortes ont été retrouvées – ce nombre pourrait même atteindre 2 500 d'ici la fin de la semaine.

Dans cette phase critique, les éleveurs de volailles espèrent une action rapide et des mesures préventives pour contenir la propagation de la maladie et éviter de nouvelles pertes. Il reste à voir comment la situation évoluera dans les semaines à venir, alors que les consommateurs devront peut-être prêter une attention croissante à la situation des prix des œufs.

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