L'influenza aviaria si diffonde nel Brandeburgo: i prezzi delle uova potrebbero esplodere!

L'influenza aviaria si diffonde nel Brandeburgo: i prezzi delle uova potrebbero esplodere!

Il 2 novembre 2025 gli allevatori di pollame tedeschi dovranno affrontare una grande sfida. L'influenza aviaria si diffonde nel Brandeburgo e gli effetti si fanno già sentire in modo drammatico. Nel distretto di Märkisch-Oderland è stato scoperto un allevamento di pollame dove circa 10.000 anatre alla pechinese erano affette dalla malattia. Forte Corriere di Berlino Si stima che oltre 150.000 animali siano già rimasti vittime del virus, il che peggiora drasticamente la situazione dei proprietari.

Soprattutto quest'autunno, più di 130.000 oche e anatre hanno perso la vita a Märkisch-Oderland, segnando l'undicesimo caso confermato nell'allevamento di animali. Allarmante è anche il ritrovamento di diverse oche morte nel distretto di Uckermark, che illustra ulteriormente la portata della crisi.

C’è il rischio di aumenti dei prezzi

L'influenza aviaria ha conseguenze di vasta portata sul mercato delle uova in Germania. Hans-Peter Goldnick, presidente dell'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca, ha già segnalato una perdita dello 0,5% della popolazione di galline a livello nazionale. Sebbene finora i polli se la siano cavata bene, gli esperti avvertono di un'imminente carenza e del relativo aumento dei prezzi. Robert Schmack, presidente dell'Associazione bavarese dell'industria del pollame, prevede addirittura un aumento dei prezzi delle uova fino al 50%.

Tuttavia, le oche, tradizionalmente molto apprezzate nel periodo natalizio, difficilmente risentiranno di una carenza perché la maggior parte di questi animali proviene dall'estero. Tuttavia, l’inverno potrebbe essere scomodo per le uova, il 70% delle quali vengono prodotte in Germania.

La sicurezza dei consumatori resta garantita

La buona notizia per i consumatori: nonostante l'influenza aviaria, le uova non rappresentano un pericolo. Il virus è sensibile al calore e viene ucciso da una cottura sufficiente. Tuttavia, i consumatori dovrebbero prestare attenzione ed evitare prodotti contenenti uova crude in caso di focolai negli allevamenti di polli. In questo modo rimani dalla parte della sicurezza.

Il Brandeburgo ha dovuto uccidere circa 155.000 animali a causa dell'influenza aviaria. Numeri osservati l’ultima volta nell’ambito del 2016/2017. Particolarmente preoccupante è la situazione a Linumer Teichland, dove sono state ritrovate oltre 2.200 gru morte – il numero potrebbe addirittura salire a 2.500 entro la fine della settimana.

In questa fase critica, gli allevatori di pollame sperano in un’azione rapida e in misure preventive per contenere la diffusione della malattia ed evitare ulteriori perdite. Resta da vedere come si svilupperà la situazione nelle prossime settimane, mentre i consumatori potrebbero dover prestare maggiore attenzione alla situazione dei prezzi delle uova.

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