Andrea Johlige přebírá Zur Goldenen Kugel – začíná nová kapitola!

Andrea Johlige přebírá Zur Goldenen Kugel – začíná nová kapitola!

Pro hostinec „Zur Goldenen Kugel“ ve Fürstenbergu začíná nová kapitola. Od 1. ledna 2024 převezme provoz tradiční restaurace bývalá poslankyně levicové strany Andrea Johlige spolu s městským radním Andreasem Intressem ze stejné strany. Pro 48letou Andreu Johlige je důležité, aby byl hostinec pro občany regionu cenově dostupný. Ceny za půl litru piva budou začínat na poctivých 3,50 eurech.

Co přesně ale mohou hosté v novém hostinci očekávat? Nápojový lístek bude pestrý a bude obsahovat pivo, víno, sekt a různé nealko alternativy. Ozvláštněním bude polední menu, kde bude nabízena klasická domácí kuchyně včetně lahodné rolády, paprik a karbanátků Königsberger. Součástí nového konceptu budou i známé tváře, protože jeden zaměstnanec zůstane zachován a další bude přijat, zatímco sám Johlige bude pravidelně stát za přepážkou.

Tradice a budoucnost

"Pozorná obsluha. Mírné ceny" - toto motto pochází z historické reklamy z roku 1910 a bude i v budoucnu utvářet hlavní princip restaurace. Aby se dále zachovala historie „Zlatého plesu“, prohledala Johlige archivy na fürstenberské radnici. Interiér restaurace zůstává nezměněn a hosté se mohou těšit na pohodlných 20 míst uvnitř a příjemnou pivní zahrádku.

Johlige a Intress už udělali nějaké plány na speciální akce: pivní zahrádka má být otevřena 1. května, pivní festival bock je plánován na únor a hosté oslaví Oktoberfest v říjnu. To znamená, že hostinec bude nejen místem dobrého jídla a pití, ale také místem setkávání komunity.

Zkušenosti z gastronomie

Johlige a Intress se svými zkušenostmi v gastronomii a aktivní rolí ve sdružení Left city vnášejí do hostince závan čerstvého vzduchu a jasnou vizi. Kromě řízení restaurace bude Andrea Johlige i nadále pracovat na volné noze v oblastech reklamy, grafiky, designu a fotografie a přednášet. Tyto rozmanité zážitky bude moci vnést do vedení hostince, aby potěšila staré i nové hosty.

Vzhledem ke změnám v gastronomickém průmyslu a různorodým potřebám hostů ukazuje Johlige dobrý talent pro to, aby byl hostinec připraven na budoucnost. Městské muzeum Fürstenberg by mohlo těžit z převzetí restaurace, která má dlouhou historii, a plánů do budoucna. Gastronomie ve Fürstenbergu zůstává vzrušující!