Ο Andrea Johlige αναλαμβάνει το Zur Goldenen Kugel” - ένα νέο κεφάλαιο ξεκινά!

Ο Andrea Johlige αναλαμβάνει το Zur Goldenen Kugel” - ένα νέο κεφάλαιο ξεκινά!

Ένα νέο κεφάλαιο ξεκινά για το πανδοχείο «Zur Goldenen Kugel» στο Fürstenberg. Από την 1η Ιανουαρίου 2024, ο πρώην βουλευτής του Κόμματος της Αριστεράς, Andrea Johlige, θα αναλάβει τις επιχειρήσεις του παραδοσιακού εστιατορίου μαζί με τον Andreas Intress, δημοτικό σύμβουλο από το ίδιο κόμμα. Είναι σημαντικό για την 48χρονη Andrea Johlige να διατηρεί το πανδοχείο προσιτό για τους πολίτες της περιοχής. Οι τιμές για μισό λίτρο μπύρας θα ξεκινούν από δίκαια 3,50 ευρώ.

Τι ακριβώς όμως μπορούν να περιμένουν οι επισκέπτες στο νέο πανδοχείο; Το μενού ποτών θα είναι ποικίλο και θα περιλαμβάνει μπύρα, κρασί, αφρώδες κρασί και διάφορες εναλλακτικές λύσεις χωρίς αλκοόλ. Ιδιαίτερο highlight θα είναι το μεσημεριανό μενού, όπου θα προσφέρεται κλασική σπιτική μαγειρική, συμπεριλαμβανομένων νόστιμων ρολά, πιπεριές και κεφτεδάκια Königsberger. Γνωστά πρόσωπα θα είναι επίσης μέρος της νέας ιδέας, καθώς ένας υπάλληλος θα διατηρηθεί και ένας άλλος θα προσληφθεί, ενώ ο ίδιος ο Johlige θα βρίσκεται τακτικά πίσω από τον πάγκο.

Παράδοση και μέλλον

"Προσεκτική εξυπηρέτηση. Μέτριες τιμές" - αυτό το μότο προέρχεται από μια ιστορική διαφήμιση του 1910 και θα συνεχίσει να διαμορφώνει την κατευθυντήρια αρχή του εστιατορίου στο μέλλον. Για να διατηρήσει περαιτέρω την ιστορία της «Χρυσής Μπάλας», ο Johlige έψαξε στα αρχεία του δημαρχείου του Fürstenberg. Το εσωτερικό του εστιατορίου παραμένει αμετάβλητο και οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε άνετα 20 καθίσματα στο εσωτερικό και μια φιλόξενη μπιραρία.

Η Johlige και η Intress έχουν ήδη κάνει κάποια σχέδια για ειδικές εκδηλώσεις: η μπυραρία έχει προγραμματιστεί να ανοίξει την 1η Μαΐου, ένα φεστιβάλ μπύρας bock έχει προγραμματιστεί για τον Φεβρουάριο και οι επισκέπτες θα γιορτάσουν ένα Oktoberfest τον Οκτώβριο. Αυτό σημαίνει ότι το πανδοχείο δεν θα είναι μόνο μέρος για καλό φαγητό και ποτό, αλλά και τόπος συνάντησης της κοινότητας.

Εμπειρία από τον κλάδο της εστίασης

Με την εμπειρία τους στον κλάδο της εστίασης και τον ενεργό ρόλο τους στον σύνδεσμο Left city, οι Johlige και Intress φέρνουν μια ανάσα φρέσκου αέρα και ένα ξεκάθαρο όραμα στο πανδοχείο. Εκτός από τη διαχείριση του εστιατορίου, η Andrea Johlige θα συνεχίσει να εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στους τομείς της διαφήμισης, των γραφικών, του σχεδιασμού και της φωτογραφίας και θα δίνει διαλέξεις. Θα είναι σε θέση να φέρει αυτές τις διαφορετικές εμπειρίες στη διαχείριση του πανδοχείου για να ευχαριστήσει τόσο τους παλιούς όσο και τους νέους επισκέπτες.

Δεδομένων των αλλαγών στον κλάδο της εστίασης και των ποικίλων αναγκών των επισκεπτών, η Johlige δείχνει μια καλή ικανότητα στο να κάνει το πανδοχείο ανθεκτικό στο μέλλον. Το Μουσείο της πόλης Fürstenberg θα μπορούσε να επωφεληθεί από την εξαγορά του εστιατορίου, το οποίο έχει μακρά ιστορία, και τα σχέδια για το μέλλον. Η γαστρονομία στο Fürstenberg παραμένει συναρπαστική!