Andrea Johlige ottaa haltuunsa ”Zur Goldenen Kugelin” – uusi luku alkaa!

Andrea Johlige ottaa haltuunsa ”Zur Goldenen Kugelin” – uusi luku alkaa!

Fürstenbergin Zur Goldenen Kugel -majatalossa alkaa uusi luku. Tammikuun 1. päivästä 2024 alkaen entinen vasemmistopuolueen eduskunnan jäsen Andrea Johlige ottaa perinteisen ravintolan hoitaakseen yhdessä samaa puoluetta edustavan kaupunginvaltuutetun Andreas Intressin kanssa. 48-vuotiaalle Andrea Johligelle on tärkeää pitää majatalo alueen asukkaille edullisena. Puolen litran olutta hinnat alkavat reilusta 3,50 eurosta.

Mutta mitä vieraat voivat odottaa uudessa majatalossa? Juomamenu tulee olemaan monipuolinen ja sisältää olutta, viiniä, kuohuviiniä ja erilaisia ​​alkoholittomia vaihtoehtoja. Erityinen kohokohta on lounasmenu, jossa on tarjolla klassista kotiruokaa, kuten herkullista rulaa, paprikaa ja Königsberger-lihapullia. Myös tutut kasvot ovat osa uutta konseptia, sillä yksi työntekijä jää ja toinen palkataan, kun taas Johlige itse on säännöllisesti tiskin takana.

Perinne ja tulevaisuus

"Huomiollinen palvelu. Kohtuulliset hinnat" - tämä motto on peräisin historiallisesta mainoksesta vuodelta 1910 ja tulee muokkaamaan ravintolan ohjaavaa periaatetta myös tulevaisuudessa. "Kultapallon" historian säilyttämiseksi entisestään Johlige tutki Fürstenbergin kaupungintalon arkistoja. Ravintolan sisustus säilyy ennallaan, ja vieraat voivat odottaa mukavat 20 istumapaikkaa sisällä sekä kutsuva biergarten.

Johlige ja Intress ovat jo suunnitelleet erityisiä tapahtumia: biergarten on tarkoitus avata 1. toukokuuta, bock-olutfestivaali helmikuussa ja vieraat viettävät lokakuussa Oktoberfestia. Tämä tarkoittaa, että majatalo ei ole vain hyvän ruoan ja juoman paikka, vaan myös yhteisön kohtaamispaikka.

Kokemusta catering-alalta

Johlige ja Intress tuovat ravintola-alan kokemuksellaan ja aktiivisella roolillaan Left City -yhdistystyössä raitista ilmaa ja selkeän näkemyksen majataloon. Ravintolan johtamisen lisäksi Andrea Johlige jatkaa työskentelyä freelancerina mainonnan, grafiikan, suunnittelun ja valokuvauksen saralla sekä luennoimalla. Hän osaa tuoda nämä monipuoliset kokemukset majatalon johtamiseen ilahduttaakseen sekä vanhoja että uusia vieraita.

Ravintola-alan muutoksen ja vieraiden vaihtelevien tarpeiden vuoksi Johlige osoittaa hyvää taitoa majatalon tulevaisuuden kannalta. Fürstenbergin kaupunginmuseo voisi hyötyä pitkän historian omaavan ravintolan haltuunotosta ja tulevaisuuden suunnitelmista. Fürstenbergin gastronomia on edelleen jännittävää!