Andrea Johlige reprend « Zur Goldenen Kugel » – un nouveau chapitre commence !

Andrea Johlige reprend « Zur Goldenen Kugel » – un nouveau chapitre commence !

Un nouveau chapitre commence pour l'auberge « Zur Goldenen Kugel » à Fürstenberg. À partir du 1er janvier 2024, l'ancien député du Parti de gauche Andrea Johlige reprendra les affaires du restaurant traditionnel avec Andreas Intress, conseiller municipal du même parti. Pour Andrea Johlige, 48 ans, il est important que l'auberge reste abordable pour les citoyens de la région. Les prix d'un demi-litre de bière débuteront à 3,50 euros.

Mais à quoi peuvent s’attendre exactement les clients de la nouvelle auberge ? La carte des boissons sera variée et comprendra de la bière, du vin, du vin mousseux et diverses alternatives sans alcool. Un point fort sera le menu du déjeuner, où une cuisine maison classique sera proposée, notamment de délicieuses roulade, poivrons et boulettes de viande Königsberger. Des visages familiers feront également partie du nouveau concept : un employé sera retenu et un autre sera embauché, tandis que Johlige lui-même sera régulièrement derrière le comptoir.

Tradition et avenir

"Service attentionné. Prix modérés" - cette devise vient d'une publicité historique de 1910 et continuera à façonner le principe directeur du restaurant à l'avenir. Afin de préserver davantage l'histoire du « Ballon d'or », Johlige a fouillé les archives de la mairie de Fürstenberg. L'intérieur du restaurant reste inchangé et les clients peuvent s'attendre à de confortables 20 places assises à l'intérieur et à un café en plein air accueillant.

Johlige et Intress ont déjà prévu des événements spéciaux : l'ouverture du café en plein air est prévue le 1er mai, un festival de la bière bock est prévu en février et les invités célébreront une Oktoberfest en octobre. Cela signifie que l'auberge ne sera pas seulement un lieu de bonne nourriture et de boissons, mais aussi un lieu de rencontre pour la communauté.

Expérience dans le secteur de la restauration

Forts de leur expérience dans le secteur de la restauration et de leur rôle actif au sein de l'association de la ville de Gauche, Johlige et Intress apportent une bouffée d'air frais et une vision claire à l'auberge. En plus de gérer le restaurant, Andrea Johlige continuera à travailler en tant qu'indépendante dans les domaines de la publicité, du graphisme, du design et de la photographie et à donner des conférences. Elle saura apporter ces diverses expériences dans la gestion de l'auberge afin de ravir les anciens et les nouveaux clients.

Compte tenu de l'évolution du secteur de la restauration et des besoins variés des clients, Johlige fait preuve d'un grand talent pour rendre l'auberge pérenne. Le musée municipal de Fürstenberg pourrait bénéficier de la reprise du restaurant qui a une longue histoire et des projets pour l'avenir. La gastronomie à Fürstenberg reste passionnante !