Andrea Johlige átveszi a Zur Goldenen Kugel” irányítását – új fejezet kezdődik!

Andrea Johlige átveszi a Zur Goldenen Kugel” irányítását – új fejezet kezdődik!

Új fejezet kezdődik a fürstenbergi „Zur Goldenen Kugel” fogadóban. 2024. január 1-jétől Andrea Johlige, az állami parlament korábbi balpárti képviselője veszi át a hagyományos étterem üzletét Andreas Intress városi tanácsossal együtt. A 48 éves Johlige Andrea számára fontos, hogy a fogadó megfizethető legyen a régió polgárai számára. A fél liter sör ára vásári 3,50 eurótól indul.

De pontosan mire is számíthatnak a vendégek az új fogadóban? Az itallap változatos lesz, sört, bort, habzóbort és különféle alkoholmentes alternatívákat tartalmaz. Különleges színfolt lesz az ebédmenü, ahol klasszikus házias ételeket kínálnak, köztük finom roládot, paprikát és Königsberger fasírtot. Az ismerős arcok is részesei lesznek az új koncepciónak, hiszen egy alkalmazottat megtartanak, másikat pedig felvesznek, miközben maga Johlige is rendszeresen a pult mögé áll majd.

Hagyomány és jövő

"Figyelmes kiszolgálás. Mérsékelt árak" - ez a mottó egy 1910-ből származó történelmi reklámból származik, és a jövőben is formálja az étterem vezérelvét. Az „Aranylabda” történetének további megőrzése érdekében Johlige átkutatta a fürstenbergi városháza archívumát. Az étterem belső terei változatlanok, a benti 20 férőhelyes kényelmes ülőhely és a hangulatos sörkert várja a vendégeket.

Johlige és Intress már készített néhány különleges eseményt: a sörkert a tervek szerint május 1-jén nyit, februárra bock sörfesztivált terveznek, októberben pedig az Oktoberfestet ünneplik a vendégek. Ez azt jelenti, hogy a fogadó nem csak a jó ételek és italok helye lesz, hanem a közösség találkozóhelye is.

Vendéglátóiparban szerzett tapasztalat

A vendéglátóiparban szerzett tapasztalataikkal és a Left City egyesületben betöltött aktív szerepével Johlige és Intress friss levegőt és tiszta jövőképet visz a fogadóba. Johlige Andrea az étterem irányítása mellett továbbra is szabadúszóként dolgozik a reklám, grafika, design és fotózás területén, és előadásokat tart. Ezeket a sokrétű tapasztalatokat be tudja vinni a fogadó vezetésébe, hogy megörvendeztesse régi és új vendégeit.

Tekintettel a vendéglátóipar változásaira és a változatos vendégigényekre, Johlige jó ügyességet mutat a fogadó jövőbiztossá tételében. A nagy múltú étterem átvételéből és a jövőre vonatkozó tervekből a Fürstenberg Városi Múzeum profitálhat. Továbbra is izgalmas a gasztronómia Fürstenbergben!