Andrea Johlige perima Zur Goldenen Kugel – prasideda naujas skyrius!

Andrea Johlige perima Zur Goldenen Kugel – prasideda naujas skyrius!

„Zur Goldenen Kugel“ užeigai Fiurstenberge prasideda naujas skyrius. Nuo 2024 m. sausio 1 d. tradicinio restorano verslą perims buvusi Kairiosios partijos narė valstybės parlamente Andrea Johlige kartu su tos pačios partijos miesto tarybos nariu Andreasu Intressu. 48 metų Andrea Johlige svarbu, kad užeiga būtų prieinama regiono piliečiams. Pusės litro alaus kainos prasidės nuo 3,50 euro.

Tačiau ko būtent svečiai gali tikėtis naujoje užeigoje? Gėrimų meniu bus įvairus – jame bus alaus, vyno, putojančio vyno ir įvairių nealkoholinių alternatyvų. Ypatingas akcentas bus pietų meniu, kuriame bus siūlomi klasikiniai naminiai valgiai, įskaitant skanų ritinį, paprikas ir Karaliaučiaus kotletus. Pažįstami veidai taip pat bus naujos koncepcijos dalis, nes vienas darbuotojas bus išlaikytas, o kitas bus priimtas į darbą, o pats Johlige nuolat dirbs už prekystalio.

Tradicija ir ateitis

"Dėmesingas aptarnavimas. Vidutinės kainos" – toks šūkis kilęs iš istorinės 1910 m. reklamos ir ateityje formuos pagrindinį restorano principą. Siekdama toliau išsaugoti „Auksinio rutulio“ istoriją, Johlige tyrinėjo archyvus Fürstenbergo rotušėje. Restorano interjeras išlieka nepakitęs, o svečių laukia patogios 20 vietų viduje ir jaukus alaus sodas.

Johlige ir Intress jau suplanavo ypatingus renginius: alaus sodą planuojama atidaryti gegužės 1 d., vasarį planuojama bock alaus šventė, o spalį svečiai švęs Oktoberfest. Tai reiškia, kad užeiga bus ne tik gero maisto ir gėrimų, bet ir bendruomenės susitikimo vieta.

Patirtis maitinimo sferoje

Johlige ir Intress, turėdami patirties maitinimo pramonėje ir aktyvų vaidmenį Kairiojo miesto asociacijoje, įneša į užeigą gaivaus oro gurkšnį ir aiškią viziją. Be vadovavimo restoranui, Andrea Johlige ir toliau dirbs laisvai samdomu darbuotoja reklamos, grafikos, dizaino ir fotografijos srityse bei skaitys paskaitas. Šią įvairią patirtį ji galės įtraukti į užeigos valdymą, kad pradžiugintų tiek senus, tiek naujus svečius.

Atsižvelgdama į pokyčius maitinimo pramonėje ir įvairius svečių poreikius, „Johlige“ demonstruoja geras žinias, kad užeiga būtų tinkama ateičiai. Ilgą istoriją turinčio restorano perėmimas ir ateities planai galėtų būti naudingi Fiurstenbergo miesto muziejui. Gastronomija Fürstenberge išlieka įdomi!