Andrea Johlige pārņem Zur Goldenen Kugel” – sākas jauna nodaļa!

Andrea Johlige pārņem Zur Goldenen Kugel” – sākas jauna nodaļa!

Fīrstenbergas krodziņā Zur Goldenen Kugel sākas jauna nodaļa. No 2024. gada 1. janvāra tradicionālā restorāna biznesu pārņems bijusī Kreisās partijas deputāte štata parlamentā Andrea Džolige kopā ar šīs pašas partijas pilsētas domnieku Andreasu Intressu. 48 gadus vecajai Andrea Džoligei ir svarīgi, lai krodziņš būtu pieejams reģiona iedzīvotājiem. Puslitra alus cenas būs sākot no gadatirgus 3,50 eiro.

Bet ko īsti viesi var sagaidīt jaunajā krogā? Dzērienu ēdienkarte būs daudzveidīga un ietvers alu, vīnu, dzirkstošo vīnu un dažādas bezalkoholiskās alternatīvas. Īpašs akcents būs pusdienu ēdienkarte, kurā tiks piedāvāta klasiska mājas virtuve, tostarp garda rolāde, pipari un Kēnigsbergas kotletes. Jaunajā koncepcijā tiks iekļautas arī pazīstamas sejas, jo viens darbinieks tiks paturēts, bet cits tiks pieņemts darbā, savukārt pats Džolige regulāri atradīsies aiz letes.

Tradīcija un nākotne

"Uzmanīga apkalpošana. Mērenas cenas" - šāds devīze nāk no vēsturiskas reklāmas 1910. gadā un turpinās veidot restorāna vadmotīvu arī turpmāk. Lai vēl vairāk saglabātu “Zelta bumbas” vēsturi, Džolige pārmeklēja Fürstenbergas rātsnama arhīvus. Restorāna interjers paliek nemainīgs, un viesus gaida ērtas 20 sēdvietas un aicinošs alus dārzs.

Džolige un Intress jau ir izstrādājuši dažus plānus īpašiem pasākumiem: alus dārzu paredzēts atvērt 1. maijā, februārī plānots boka alus festivāls, bet oktobrī viesi svinēs Oktoberfest. Tas nozīmē, ka krogs būs ne tikai laba ēdiena un dzēriena vieta, bet arī tikšanās vieta sabiedrībai.

Pieredze ēdināšanas nozarē

Ar savu pieredzi ēdināšanas nozarē un aktīvo lomu Kreisās pilsētas asociācijā Johlige un Intress ienes krodziņā svaiga gaisa elpu un skaidru redzējumu. Papildus restorāna vadīšanai Andrea Džolige turpinās strādāt kā ārštata darbiniece reklāmas, grafikas, dizaina un fotogrāfijas jomā un lasīs lekcijas. Šo daudzveidīgo pieredzi viņa varēs ienest krodziņa vadībā, lai iepriecinātu gan vecos, gan jaunos viesus.

Ņemot vērā pārmaiņas ēdināšanas nozarē un viesu daudzveidīgās vajadzības, Džolige izrāda labas prasmes, lai krodzine būtu droša nākotnei. Fīrstenbergas pilsētas muzejs varētu gūt labumu no restorāna, kuram ir sena vēsture, pārņemšana un nākotnes plāni. Gastronomija Fīrstenbergā joprojām ir aizraujoša!