Andrea Johlige neemt Zur Goldenen Kugel” over - een nieuw hoofdstuk begint!

Andrea Johlige neemt Zur Goldenen Kugel” over - een nieuw hoofdstuk begint!

Een nieuw hoofdstuk begint voor herberg “Zur Goldenen Kugel” in Fürstenberg. Vanaf 1 januari 2024 zal het voormalige linkse partijlid van het deelstaatparlement, Andrea Johlige, samen met Andreas Intress, een gemeenteraadslid van dezelfde partij, de zaak van het traditionele restaurant overnemen. Voor de 48-jarige Andrea Johlige is het belangrijk om de herberg betaalbaar te houden voor de inwoners van de regio. Prijzen voor een halve liter bier beginnen bij een eerlijke 3,50 euro.

Maar wat kunnen gasten precies verwachten in de nieuwe herberg? De drankenkaart is gevarieerd en omvat bier, wijn, mousserende wijn en diverse alcoholvrije alternatieven. Een bijzonder hoogtepunt zal het lunchmenu zijn, waar klassieke huisgemaakte gerechten worden aangeboden, waaronder heerlijke rollade, paprika en Königsberger-gehaktballetjes. Ook bekende gezichten zullen deel uitmaken van het nieuwe concept: er wordt namelijk één medewerker behouden en een andere aangenomen, terwijl Johlige zelf regelmatig achter de balie zal staan.

Traditie en toekomst

"Attente service. Gematigde prijzen" - dit motto komt uit een historische advertentie uit 1910 en zal ook in de toekomst de leidraad van het restaurant blijven bepalen. Om de geschiedenis van de “Gouden Bal” verder te bewaren, zocht Johlige in de archieven van het stadhuis van Fürstenberg. Het interieur van het restaurant blijft ongewijzigd en gasten kunnen zich verheugen op comfortabele 20 zitplaatsen binnen en een uitnodigende biertuin.

Johlige en Intress hebben al plannen gemaakt voor speciale evenementen: de biertuin gaat op 1 mei open, in februari staat een bockbierfestival gepland en in oktober vieren de gasten een Oktoberfest. Dit betekent dat de herberg niet alleen een plek wordt voor lekker eten en drinken, maar ook een ontmoetingsplaats voor de gemeenschap.

Ervaring uit de horeca

Met hun ervaring in de horeca en hun actieve rol in de Linkse Stadsvereniging brengen Johlige en Intress een frisse wind en een duidelijke visie in de herberg. Naast het runnen van het restaurant zal Andrea Johlige als freelancer blijven werken op het gebied van reclame, grafiek, design en fotografie en lezingen geven. Ze zal deze uiteenlopende ervaringen kunnen inbrengen in het management van de herberg om zowel oude als nieuwe gasten te verrassen.

Gezien de veranderingen in de horeca en de uiteenlopende behoeften van gasten, toont Johlige een goed talent om de herberg toekomstbestendig te maken. Het stadsmuseum van Fürstenberg zou kunnen profiteren van de overname van het restaurant, dat een lange geschiedenis kent, en van de plannen voor de toekomst. Gastronomie in Fürstenberg blijft spannend!