Andrea Johlige tar over «Zur Goldenen Kugel» - et nytt kapittel begynner!

Andrea Johlige tar over «Zur Goldenen Kugel» - et nytt kapittel begynner!

Et nytt kapittel begynner for gjestgiveriet «Zur Goldenen Kugel» i Fürstenberg. Fra 1. januar 2024 overtar den tidligere Venstre-representanten i delstaten, Andrea Johlige, virksomheten til den tradisjonsrike restauranten sammen med Andreas Intress, byråd fra samme parti. Det er viktig for 48 år gamle Andrea Johlige å holde vertshuset rimelig for regionens innbyggere. Prisene for en halv liter øl starter på rettferdige 3,50 euro.

Men hva kan egentlig gjestene forvente i det nye gjestgiveriet? Drikkemenyen vil være variert og inneholde øl, vin, musserende vin og ulike alkoholfrie alternativer. Et spesielt høydepunkt vil være lunsjmenyen, hvor det vil bli tilbudt klassisk husmannskost, inkludert deilig rulade, paprika og Königsberger-kjøttboller. Kjente fjes vil også være en del av det nye konseptet, da en ansatt beholdes og en annen ansettes, mens Johlige selv jevnlig vil stå bak disken.

Tradisjon og fremtid

"Oppmerksom service. Moderate priser" - dette mottoet kommer fra en historisk annonse fra 1910 og vil fortsette å forme restaurantens ledende prinsipp i fremtiden. For å ta vare på historien til «Gullballen», søkte Johlige gjennom arkiver i rådhuset i Fürstenberg. Interiøret i restauranten forblir uendret, og gjestene kan se frem til komfortable 20 sitteplasser inne og en innbydende uteservering.

Johlige og Intress har allerede lagt noen planer for spesielle arrangementer: ølhagen skal etter planen åpne 1. mai, en bockølfestival er planlagt i februar, og gjestene skal feire en Oktoberfest i oktober. Det betyr at vertshuset ikke bare skal være et sted for god mat og drikke, men også en møteplass for fellesskapet.

Erfaring fra serveringsbransjen

Med sin erfaring fra serveringsbransjen og sin aktive rolle i Venstre byforening, bringer Johlige og Intress et friskt pust og en klar visjon til vertshuset. I tillegg til å lede restauranten, vil Andrea Johlige fortsette å jobbe som frilanser innen områdene reklame, grafikk, design og foto og holde foredrag. Hun vil kunne bringe disse mangfoldige opplevelsene inn i vertshusets ledelse for å glede både gamle og nye gjester.

Gitt endringene i serveringsbransjen og gjestenes varierte behov, viser Johlige gode evner til å gjøre vertshuset fremtidssikret. Bymuseet i Fürstenberg kan nyte godt av overtakelsen av restauranten, som har en lang historie, og planene for fremtiden. Gastronomi i Fürstenberg er fortsatt spennende!