Andrea Johlige przejmuje Zur Goldenen Kugel” – rozpoczyna się nowy rozdział!

Andrea Johlige przejmuje Zur Goldenen Kugel” – rozpoczyna się nowy rozdział!

Rozpoczyna się nowy rozdział w gospodzie „Zur Goldenen Kugel” w Fürstenberg. Od 1 stycznia 2024 r. były poseł Partii Lewicy do parlamentu krajowego Andrea Johlige przejmie prowadzenie tradycyjnej restauracji wraz z radnym miejskim Andreasem Intressem z tej samej partii. Dla 48-letniej Andrei Johlige ważne jest, aby zajazd był przystępny cenowo dla mieszkańców regionu. Ceny za pół litra piwa będą zaczynać się od rozsądnych 3,50 euro.

Ale czego dokładnie mogą spodziewać się goście w nowym zajeździe? Karta drinków będzie zróżnicowana i obejmować będzie piwo, wino, wino musujące oraz różne alternatywy bezalkoholowe. Szczególną atrakcją będzie menu lunchowe, w którym zaoferowana zostanie klasyczna domowa kuchnia, w tym wyśmienita rolada, papryka i klopsiki królewskie. Częścią nowej koncepcji będą także znajome twarze, ponieważ jeden pracownik zostanie zatrzymany, a drugi zatrudniony, a sam Johlige będzie regularnie stał za ladą.

Tradycja i przyszłość

„Uważna obsługa. Umiarkowane ceny” – to motto wywodzi się z historycznej reklamy z 1910 roku i będzie nadal kształtować myśl przewodnią restauracji w przyszłości. Aby jeszcze bardziej utrwalić historię „Złotej Piłki”, Johlige przeszukał archiwa ratusza w Fürstenberg. Wnętrza restauracji pozostały niezmienione, a na gości czeka wygodne 20 miejsc siedzących w środku oraz zachęcający ogródek piwny.

Johlige i Intress zaplanowały już specjalne wydarzenia: 1 maja zaplanowano otwarcie ogródka piwnego, w lutym zaplanowano festiwal piwa kozłowego, a w październiku goście będą świętować Oktoberfest. Oznacza to, że zajazd będzie nie tylko miejscem dobrego jedzenia i picia, ale także miejscem spotkań społeczności.

Doświadczenie w branży gastronomicznej

Dzięki swojemu doświadczeniu w branży gastronomicznej i aktywnej roli w stowarzyszeniu Left city, Johlige i Intress wnoszą do zajazdu powiew świeżego powietrza i jasną wizję. Oprócz zarządzania restauracją Andrea Johlige będzie nadal pracować jako freelancer w obszarach reklamy, grafiki, projektowania i fotografii oraz prowadzić wykłady. Będzie mogła wnieść te różnorodne doświadczenia do zarządzania karczmą, aby zachwycić zarówno starych, jak i nowych gości.

Biorąc pod uwagę zmiany w branży gastronomicznej i zróżnicowane potrzeby gości, Johlige wykazuje się talentem do tworzenia zajazdu przyszłościowego. Muzeum Miejskie Fürstenberg mogłoby zyskać na przejęciu restauracji, która ma długą historię i plany na przyszłość. Gastronomia w Fürstenberg pozostaje ekscytująca!