ازدهار الفاكهة 2025: بدأ الاندفاع نحو مصانع عصير التفاح في براندنبورغ!

ازدهار الفاكهة 2025: بدأ الاندفاع نحو مصانع عصير التفاح في براندنبورغ!

هناك وفرة حقيقية من الفاكهة في ألمانيا هذا العام، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على عصير التفاح. يجلب العديد من العملاء محصولهم معهم: أبلغ مشغلون مثل ماريو فلاتش من شركة Mobile Mosterei Berlin عن حدوث اندفاع في حجوزات المواعيد. "إنه أمر جنوني! كثيرون يحضرون ما يصل إلى 350 كيلوغرامًا من التفاح - عليك أن تحصل على موعد سريعًا"، يقول فلاتش بحماس. كما أن مصنع عصير التفاح سكوتي في بوكو ممتلئ تمامًا بالتفاح القادم.

يقوم Achim Fießinger من شركة Havelland Mostmanufaktur بمعالجة ما بين ثلاثة إلى خمسة أطنان من الفاكهة يوميًا، معظمها من الأفراد. بالنسبة له، الموسم ليس هادئًا على الإطلاق. "الجميع يريد أن يعصر عصيره الخاص؛ لدينا كل الفرص لتقديم خلطات مختلفة،" يقول. من أجل تحسين مذاق العصير، يتم خلط تفاح العملاء في باكو - وهذا يعني أن تنوع النكهات يكون أكبر بمرتين!

موسم التفاح أفضل من أي وقت مضى

اعتبارًا من اليوم، 30 أغسطس 2025، تشير تقديرات مكتب الإحصاء الفيدرالي إلى أن محصول التفاح أعلى من المتوسط. بفضل الظروف المعتدلة خلال فترة الإزهار، يمكن الآن معالجة التفاح الناضج الأول. "هل ترغب في الاستمتاع بعصير التفاح الطازج؟ إذن لقد وصلت إلى المكان الصحيح!" يقول فلاتش، في إشارة إلى الافتتاح الرسمي لموسم تفاح براندنبورغ، الذي احتفل به يوم الاثنين وزير الزراعة هانكا ميتلشتات في ألتلاندسبيرغ.

يجب على العملاء إحضار ما لا يقل عن 100 كيلوغرام من الفاكهة للمعالجة، على الرغم من أنه يمكن دمج كميات أصغر. يحظى عصير التفاح النقي ومخاليط الكشمش أو الكرز الحامض بشعبية خاصة. يمكن لشركة Flach معالجة ما يصل إلى ثمانية أطنان من التفاح يوميًا، مما ينتج عنه حوالي 5600 لتر من العصير - كل خطوة تحدث فرقًا!

متنقل أو ثابت – أنت مدلل للاختيار

يمكن لألمانيا أن تتطلع إلى مجموعة متنوعة من مصانع عصير التفاح: هناك أكثر من 400 محطة ومصنع متنقل لعصير التفاح قيد الاستخدام في جميع أنحاء البلاد، منها 304 ثابتة و129 متنقلة. هذه عادة معالجة الفاكهة عن طريق التعيين. يتم تحديث القائمة باستمرار حتى يتمكن المهتمون من العثور بسهولة على مصنع عصير التفاح المناسب. تسمح العديد من الشركات بالمعالجة بكميات صغيرة، بحيث يحصل البستانيون الهواة أيضًا على قيمة أموالهم. تقدم العديد من أنواع عصير التفاح أيضًا أطعمة شهية سائلة مثل عصائر الفراولة أو عصير التفاح.

• 304 stationäre Mostereien
• 129 mobile Mostereien
• 12 Ölmühlen aus 15 Bundesländern

تحظى المنتجات الخاصة مثل عصير الزنجبيل والفواكه الغريبة مثل الكيوي بشعبية كبيرة حاليًا. لكن كن حذرًا: يمكن أن يؤدي التفاح غير الناضج إلى إنتاج عصير سميك غير صالح للأكل. لذا تحقق دائمًا من مستوى النضج قبل عصره!

إذا كنت لا تزال غير متأكد من كمية الفاكهة المتوفرة لديك في المنزل، فيمكنك الاتصال بـ NABU، الذي يقدم نظرة شاملة عن مصانع عصير التفاح وخدماتها. وهذا يعني أنه حتى آخر بقايا محصول الفاكهة الخاص بك يتم استخدامها بشكل جيد ومعالجتها إلى عصائر أو زيوت لذيذة. هتافات للحصاد الوفير!

الخلاصة: يعد موسم التفاح القادم بالكثير من الفرح لمحبي الفاكهة ومحبي العصير. يضمن الجمع بين الفواكه الطازجة والعروض المتنوعة في مصانع عصير التفاح تجربة تذوق لا تُنسى.

تقارير بوركينر تسايتونج, أبلغ NABU, يوضح ديستاتيس.