Suche
Mein Konto
Augļu bums 2025: sidra rūpnīcas Brandenburgā ir sākušās!
Liels pieprasījums pēc sidra rūpnīcām Oderšprē: 2025. gada augļu ražas novākšanai nepieciešama tikšanās sulas apstrādei.
Augļu bums 2025: sidra rūpnīcas Brandenburgā ir sākušās!
Šogad Vācijā ir īsts augļu pārpilnība, kas liek strauji pieaugt pieprasījumam pēc sidriem. Daudzi klienti ņem līdzi savu ražu: operatori, piemēram, Mario Flach no Mobile Mosterei Berlin, ziņo par sasteigtu tikšanās vietu rezervāciju. "Tas ir traki! Daudzi atved līdz 350 kilogramiem ābolu – ātri jāsarunā tikšanās," sajūsmināti stāsta Flahs. Arī Skotti sidra rūpnīcai Bukovā ir darba pilnas rokas ar ienākošajiem āboliem.
Achim Fießinger no Havelland Mostmanufaktur katru dienu apstrādā trīs līdz piecas tonnas augļu, galvenokārt no privātpersonām. Viņam sezona ir nekas cits kā kluss. "Ikviens vēlas spiest savu sulu; mums ir visas iespējas piedāvāt dažādus maisījumus," viņš ziņo. Lai uzlabotu sulas garšu, klientu āboli tiek sajaukti Bukkovā - tas nozīmē, ka garšu daudzveidība ir divreiz lielāka!
Ābolu sezona ir labāka nekā jebkad agrāk
Uz šodienu, 2025. gada 30. augustu, Federālā statistikas biroja aplēse liecina, ka ābolu raža ir virs vidējā. Pateicoties maigajiem apstākļiem ziedēšanas periodā, tagad var apstrādāt pirmos gatavus ābolus. "Vai vēlaties baudīt svaigu ābolu sulu? Tad esat nonācis īstajā vietā!" saka Flahs, atsaucoties uz Brandenburgas ābolu sezonas oficiālo atklāšanu, ko pirmdien Altlandsbergā svinēja lauksaimniecības ministre Hanka Mitelštete.
Apstrādei pircējiem jāņem līdzi vismaz 100 kilogrami augļu, lai gan mazākus daudzumus var kombinēt. Īpaši populāra ir tīra ābolu sula un maisījumi ar jāņogām vai skābajiem ķiršiem. Uzņēmums Flach var apstrādāt līdz astoņām tonnām ābolu dienā, kā rezultātā tiek iegūti aptuveni 5600 litri sulas – katra kustība maina!
Mobilais vai stacionārs – jūs esat lutināts ar izvēli
Vācija var cerēt uz daudzveidīgu sidra rūpnīcu izvēli: visā valstī tiek izmantotas vairāk nekā 400 stacijas un mobilās sidra rūpnīcas, no kurām 304 ir stacionāras un 129 ir mobilas. Tie parasti apstrādā augļus pēc iepriekšēja pieraksta. Saraksts tiek nepārtraukti papildināts, lai interesenti varētu viegli atrast sev piemērotu sidra ražotni. Daudzas firmas pieļauj apstrādi nelielos daudzumos, lai arī hobiju dārznieki gūst savu naudu. Daudzi sidri piedāvā arī šķidrus gardumus, piemēram, zemeņu kokteiļus vai ābolu mērci.
- 304 stationäre Mostereien
- 129 mobile Mostereien
- 12 Ölmühlen aus 15 Bundesländern
Šobrīd ļoti populāri ir arī īpaši produkti, piemēram, ingvera sula un eksotiskie augļi, piemēram, kivi. Bet esiet uzmanīgi: nenobrieduši āboli var izraisīt biezu, neēdamu sulu. Tāpēc pirms presēšanas vienmēr pārbaudiet gatavības līmeni!
Ja joprojām neesat pārliecināts, cik daudz augļu jums ir mājās, varat sazināties ar NABU, kas piedāvā visaptverošu pārskatu par sidra rūpnīcām un to pakalpojumiem. Tas nozīmē, ka pat pēdējās jūsu pašu augļu ražas paliekas tiek lietderīgi izmantotas un pārstrādātas gardās sulās vai eļļās. Priekā par bagātīgo ražu!
Secinājums: gaidāmā ābolu sezona augļu cienītājiem un sulu cienītājiem sola daudz prieka. Svaigu augļu kombinācija un daudzveidīgais piedāvājums sidra rūpnīcās nodrošina neaizmirstamu garšas baudījumu.