Fruktboom 2025: Suset på ciderfabrikkene i Brandenburg har begynt!

Fruktboom 2025: Suset på ciderfabrikkene i Brandenburg har begynt!

I år er det en veritabel overflod av frukt i Tyskland, noe som får etterspørselen etter cider til å skyte i været. Mange kunder tar med seg avlingen sin: operatører som Mario Flach fra Mobile Mosterei Berlin rapporterer om et hastverk med timebestillinger. "Det er galskap! Mange har med seg opptil 350 kilo epler - du må få time raskt," sier Flach entusiastisk. Også Skotti-ciderfabrikken i Buckow har hendene fulle med de innkommende eplene.

Achim Fießinger fra Havelland Mostmanufaktur behandler tre til fem tonn frukt hver dag, hovedsakelig fra privatpersoner. For ham er sesongen alt annet enn stille. "Alle ønsker å presse sin egen juice; vi har alle muligheter til å tilby forskjellige blandinger," rapporterer han. For å forbedre smaken på juicen blandes kundenes epler i Buckow - dette betyr at variasjonen av smaker er dobbelt så stor!

Eplesesongen er bedre enn noen gang

Per i dag, 30. august 2025, viser et estimat fra Federal Statistical Office at eplehøsten er over gjennomsnittet. Takket være de milde forholdene i blomstringsperioden kan de første modne eplene nå bearbeides. "Vil du nyte fersk eplejuice? Da har du kommet til rett sted!" sier Flach og viser til den offisielle åpningen av Brandenburg-eplesesongen, som ble feiret mandag av landbruksminister Hanka Mittelstädt i Altlandsberg.

Kunder må ha med minst 100 kilo frukt for bearbeiding, men mindre kvanta kan kombineres. Spesielt populært er ren eplejuice og blandinger med rips eller surkirsebær. Flachs selskap kan behandle opptil åtte tonn epler per dag, noe som resulterer i rundt 5600 liter juice – hver bevegelse gjør en forskjell!

Mobil eller stasjonær – du er bortskjemt med valg

Tyskland kan se frem til et mangfoldig utvalg av ciderfabrikker: Mer enn 400 stasjoner og mobile ciderfabrikker er i bruk over hele landet, hvorav 304 er stasjonære og 129 er mobile. Disse behandler vanligvis frukt etter avtale. Listen oppdateres kontinuerlig slik at interesserte enkelt kan finne en passende ciderfabrikk. Tallrike bedrifter tillater bearbeiding i små mengder, slik at hobbygartnere også får valuta for pengene. Mange ciderier tilbyr også flytende delikatesser som jordbærsmoothies eller eplemos.

• 304 stationäre Mostereien
• 129 mobile Mostereien
• 12 Ölmühlen aus 15 Bundesländern

Spesialprodukter som ingefærjuice og eksotiske frukter som kiwi er for tiden også veldig populære. Men vær forsiktig: umodne epler kan føre til tykk, uspiselig juice. Så sjekk alltid modningsnivået før du presser!

Er du fortsatt usikker på hvor mye frukt du har hjemme, kan du kontakte NABU, som tilbyr en samlet oversikt over ciderfabrikkene og deres tjenester. Dette betyr at selv de siste restene av din egen frukthøst blir tatt godt i bruk og bearbeidet til deilige juicer eller oljer. Hurra for den rikelige høsten!

Konklusjon: Den kommende eplesesongen lover mye glede for fruktelskere og juicefans. Kombinasjonen av frisk frukt og det mangfoldige tilbudet i ciderfabrikkene sørger for en uforglemmelig smaksopplevelse.

Det melder Borkener Zeitung, NABU informerte, Destatis oppklarer.