Shiraz Austraaliast: rõõm veinisõpradele Barossa orus!

Shiraz Austraaliast: rõõm veinisõpradele Barossa orus!

Kes oleks arvanud, et saksa emigrant võib Austraalia veinimaastikku nii oluliselt mõjutada? Viinamarjakasvatuse teerajaja Henschke teekond on põnev peatükk rahvusvahelise veinitootmise ajaloos. Austraalia sümboolne viinamarjasort Shiraz, tuntud ka kui Syrah, pärineb Prantsusmaal Rhône'i orust, kuid on leidnud tõelise kodu Austraalias. Tänapäeval peetakse seda Austraalia veinitööstuse lipulaevaks ning see on eriti populaarne Barossa ja Edeni orus. Valju t võrgus Shirazi veinid on tuntud oma täidlase, vürtsika ja puuviljase olemuse poolest, mille aroomid on tumedad marjad, pipar, šokolaad ja aeg-ajalt ka suits.

Näiteks on see pärit Barossa orust, mis on üks Austraalia kuulsamaid veinipiirkondi 2021 Peategelane Shiraz, mis on saadaval 65,00 dollari eest. Selle kvaliteetse veini taga on kuuenda põlvkonna veinimeister Adrian Hoffmann, kes oskab kombineerida tumedaid puuvilju lagritsa ja seedripuu maitsega. See Shiraz on tume, tugev ja rikkalik – ideaalne kaaslane hubasteks õhtuteks hämarate tulede ja vinüülplaatidega.

Veinitootmise süda

Lõuna-Austraalia on riigi veinitootmise süda, kus toodetakse üle 50 protsendi kogu Austraalia veinist. See piirkond on tuntud mitte ainult oma võimsa Shirazi, vaid ka muljetavaldava veinivaliku poolest, nagu Coonawarra elegantne Cabernet Sauvignon. The Veinikelder kasu mitmekesisest terroirist, mis pakub veini kasvatamiseks ideaalseid tingimusi. Kuum, kuiv ja jahedam kliima loob eri viinamarjasortidele eriti huvitava käsitsemise.

Eelkõige Coonawarra kuulsad terra rossa mullad annavad Cabernet Sauvignonile omapärase struktuuri. Mineraalirikkad mullad ja suurepärane kliima loovad veinid, mis sobivad nii koheseks nautimiseks kui ka pikaajaliseks säilitamiseks. Eelkõige Barossa orust pärit Shiraz vallutab paljude veinisõprade südameid oma täidlaste tumedate puuviljade ja vürtside aroomidega.

Austraalia veinitootmine ühendab traditsioonid innovatsiooniga, mis toob kaasa tuntud tootjad nagu Penfolds, Henschke ja d’Arenberg. Need on säilitanud ja arendanud oskusi ja teadmisi põlvkondade jooksul. Suure nõudluse ja Austraalia veinide suurepärase maine tõttu ei saa sellest kuidagi mööda: Austraalia veinimaastik jääb põnevaks ja mitmekülgseks.