Suche
Mein Konto
Supă Klüter și compot de prune: se dezvăluie rețeta tradițională!
Olaf Kosert gătește astăzi supa tradițională Klüter în Rädel. Vezi pregătirea în „Der Tag” de la ora 18.
Supă Klüter și compot de prune: se dezvăluie rețeta tradițională!
În această seară va fi deosebit de gustos în Rädel, un orășel din districtul Potsdam-Mittelmark. Bucătarul Olaf Kosert prezintă rețeta tradițională pentru Klütersuppe în programul său „Der Tag” (de la ora 18.00). Savurata in mod traditional de fermieri la micul dejun, aceasta supa de lapte nu este doar hranitoare, ci si usor si rapid de preparat. Este adesea servit cu cartofi prăjiți crocanți, ceea ce face o combinație consistentă și face începutul zilei un adevărat răsfăț. Antena Brandenburg raportează că această supă este un sfat din interior pentru toamna rece.
Ingredientele pentru supa Klüter sunt foarte simple: 250 g faina, 2 oua, 1 praf de sare, 1 litru de lapte si zahar dupa gust. În primul rând, făina, sarea și ouăle sunt amestecate aproximativ până când se formează cocoloașe mici, așa-numitele klüter. Laptele este apoi adus la fiert cu puțin zahăr înainte de a adăuga klüter. Aduceți la fierbere pentru scurt timp în timp ce amestecați cu un tel - se creează o supă cremoasă care vă invită să zăboviți. Un compot dulce de prune, rafinat cu 500 g de prune si putina scortisoara, rotunjeste vasul.
Un preparat tradițional reinterpretat
Dar asta nu este tot! O supă delicioasă de cireșe cu aluat klüter oferă și o nouă variantă a rețetei. Aici se pun la fiert 1500 g de cireșe cu 2 litri de apă și 100 g de zahăr înainte de a adăuga aluatul, care constă din 300 g de făină, 2 ouă și puțin praf de copt. Acest fel de mâncare este deosebit de răcoritor în zilele fierbinți de vară și poate fi savurat atât cald, cât și rece. Fierbe prezintă această rețetă și arată cât de versatilă este supa Klüter.
Pentru oricine dorește să afle mai multe despre bucătăria germană autentică Belmunhea peste 500 de retete. Acestea includ nu numai mâncăruri tradiționale, ci și interpretări moderne inovatoare. Ideal pentru oricine vrea să aibă o mână bună la gătit și să fie inspirat.
Poftă bună! Indiferent dacă Klütersuppe sau supă de cireșe – decizia este dificilă. Ajută-te și încearcă rețetele clasice care păstrează viu spiritul bucătăriei noastre tradiționale!